AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Na semana em análise a evolução em relação à semana anterior das cotações médias nacionais dos borregos analisados foi distinta: decréscimo dos animais de <12 kg (-3 cêntimos / kg), acréscimo dos de >28 kg (+5 cêntimos / kg) e estabilidade dos de >28 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca na área de mercado da Cova da Beira e média em Castelo Branco e na Guarda. A procura foi média na Cova da Beira e na Guarda e relativamente animada em Castelo Branco. Descida de cotações dos borregos de <12 e de 13-21 kg na Guarda (-10 cêntimos / kg).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Viseu e relativamente fraca em Coimbra. A procura foi muito fraca nas duas áreas, Coimbra e Viseu. Redução de cotações dos borregos de <12 kg em Viseu (-50 cêntimos / kg).
No Alentejo a oferta de borrego foi média em todas as áreas de mercado da região; a procura foi média em Évora, Estremoz, Beja e relativamente animada no Alentejo Norte, Alentejo Litoral e Elvas. Subida de cotações dos borregos de 13-21 kg (+15 a +20 cêntimos / kg) e de >28 kg (+5 a +20 cêntimos / kg) no Alentejo Litoral e em Elvas.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente abundante e a procura foi média. Estabilidade generalizada de cotações.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. As cotações dos borregos de <12 kg e de 13-21 kg mantiveram-se estáveis em relação à semana passada nas três áreas de mercado, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 kg registou uma descida em relação à semana anterior nas regiões da Beira Interior (-3 cêntimos / kg) e da Beira Litoral (-50 cêntimos / kg). Estabilidade da cotação média destes animais em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Sertã, relativamente fraca na Cova da Beira e média na Guarda. A procura foi relativamente fraca na Cova da Beira e na Sertã e média na Guarda. Decréscimo de cotações dos cabritos de <10 e de >10 kg na Guarda (-10 cêntimos / kg).
Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura de cabras de refugo diminuiu, o que é normal para a época. Redução de cotações dos cabritos de <10 kg em Viseu (-1,0 € / kg), que se ficou a dever a uma menor procura.
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de cabrito foram médias. As cotações dos cabritos de <10 kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado consideradas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Alentejo a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura média nas duas áreas de mercado, Alentejo Norte e Estremoz. As cotações dos cabritos de <10 kg (+25 cêntimos / kg) e de >10 kg (+1,0 a +1,25 € / kg) aumentaram nas duas áreas referidas.
No Ribatejo e Oeste a oferta foi relativamente fraca e a procura muito fraca. Estabilidade de cotações.
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