AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
Verificou-se um ligeiro decréscimo de cotações dos borregos de 22-28 Kg (-3 cêntimos / Kg) em relação à semana anterior; estabilidade dos borregos de <12 Kg e de >28 Kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca na área de mercado de Castelo Branco e média na Cova da Beira e na Guarda; a procura foi relativamente fraca em Castelo Branco, média na Guarda e animada na Cova da Beira. Estabilidade generalizada de cotações.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu; a procura foi muito fraca em Coimbra e média em Viseu. Subida da cotação mín. dos borregos de <12 Kg em Coimbra (+20 cêntimos / Kg) e das cot. mín. (+50 cêntimos / Kg) e +freq. (+25 cêntimos / Kg) em Viseu.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram médias. Estabilidade de cotações dos borregos de todas as classes de peso.
Alentejo
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado de Estremoz e Beja e média no Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Évora e Elvas; a procura foi média nas 6 áreas de mercado referidas.
Em Évora deu-se uma subida de cotações dos borregos de 13-21 Kg (+20 cêntimos / Kg) e um ligeiro decréscimo dos borregos de 22-28 Kg (-5 cêntimos / Kg).
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de borrego foram médias, tendo a procura aumentado em relação à semana anterior, com a quadra festiva dos Santos Populares. Subida de cotações dos borregos de <12 Kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente, +25 cêntimos / Kg.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 Kg apresentou um acréscimo em relação à semana anterior na região de Trás-os-Montes (+50 cêntimos / Kg); estabilidade destes animais na Beira Interior e na Beira Litoral.
Beira Interior
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca nas áreas de mercado da Cova da Beira e Sertã e média na Guarda; a procura foi relativamente fraca na Sertã, média na Guarda e relativamente animada na Cova da Beira. Apesar da aproximação do São João, uma das épocas tradicionais de consumo desta carne, as cotações dos cabritos de <10 Kg mantiveram-se estáveis.
Beira Litoral
Na Beira Litoral a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado analisadas, Coimbra e Viseu. Estabilidade generalizada de cotações nas duas áreas referidas, quer no que se refere aos cabritos, de <10 Kg e de >10 Kg (Viseu), quer aos animais adultos.
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de cabrito foram médias, tendo ambas aumentado em relação à semana anterior, o que se ficou a dever à passagem da quadra dos Santos Populares, nomeadamente o São João. Subida de cotações dos cabritos de <10 Kg nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente, +50 cêntimos / Kg.
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. As cotações dos cabritos de <10 Kg mantiveram-se estáveis.
Alentejo
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e média no Alentejo Norte; a procura foi fraca nas duas áreas referidas. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 Kg nas duas áreas.
Todas as cotações aqui.
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