AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
As cotações médias nacionais dos borregos analisados registaram uma evolução distinta em relação à semana anterior: descida dos animais de <12 Kg (-7 cêntimos / Kg), acréscimo dos de 22-28 Kg (+6 cêntimos / Kg) e estabilidade para os de >28 Kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi relativamente fraca na Guarda, média em Castelo Branco e abundante na Cova da Beira; a procura foi fraca em Castelo Branco, relativamente fraca na Guarda e média na Cova da Beira. Descida das cotações máx. (-25 cêntimos / Kg) e +freq. (-20 cêntimos / Kg) dos borregos de <12 Kg em Castelo Branco.
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi fraca nas duas áreas de mercado analisadas, Coimbra e Viseu; a procura foi muito fraca em Coimbra e fraca em Viseu. A procura de ovelhas de refugo melhorou com a passagem do Carnaval.
No caso dos borregos de <12 Kg, deu-se uma redução da cotação +freq. em Coimbra (-50 cêntimos / kg) e da cot. máx. em Viseu (-20 cêntimos / Kg).
Ribatejo e Oeste
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. A procura aumentou devido à exportação de animais para Israel. Apesar disso, as cotações mantiveram-se estáveis.
No Alentejo a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Beja, relativamente fraca no Alentejo Norte e média em Évora, Estremoz, Alentejo Litoral e Elvas; a procura foi média em Évora, Alentejo Litoral e Estremoz, relativamente animada no Alentejo Norte e Elvas e animada em Beja. No que se refere às cotações +freq., verificou-se subida dos borregos de 22-28 Kg em Évora (+5 cêntimos / Kg) e Beja (+15 cêntimos / Kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura foi média. Estabilidade de cotações dos borregos – <12 Kg e 13-21 Kg – nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise a evolução das cotações médias dos cabritos de <10 Kg em relação à semana anterior foi distinta: subida na região da Beira Interior (+17 cêntimos / Kg), descida na Beira Litoral (-50 cêntimos / Kg) e estabilidade em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas nas áreas de mercado da Sertã e da Guarda; na Cova da Beira a oferta foi fraca e a procura média. A procura aumentou na Cova da Beira devido ao Carnaval, o mesmo acontecendo às cotações dos cabritos de <10 Kg (+50 cêntimos / Kg).
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e média em Viseu; a procura foi muito fraca em Coimbra e relativamente fraca em Viseu. A procura de cabras de refugo aumentou ligeiramente esta semana, com os festejos de Carnaval, mas as cotações mantiveram-se estáveis. Pelo contrário, os cabritos de <10 Kg sofreram uma quebra nas duas áreas (-50 cêntimos / Kg).
Trás-os-Montes
Em Trás-os-Montes a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas, tendo a procura baixado nas últimas semanas. As cotações dos cabritos de <10 Kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi relativamente abundante e a procura foi fraca. A oferta aumentou nas últimas semanas, devido ao atraso nas parições. Estabilidade das cotações dos cabritos, de <10 Kg e de >10 Kg.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e relativamente fraca no Alentejo Norte; a procura foi relativamente fraca no Alentejo Norte e média em Estremoz. As cotações dos cabritos de <10 Kg e de >10 Kg mantiveram-se estáveis nas duas áreas.
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