AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Ovinos
As cotações médias nacionais dos borregos analisados, de <12 Kg, 22-28 Kg e de >28 Kg, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca nas áreas de mercado da Guarda e de Castelo Branco e média na Cova da Beira; a procura foi média na Guarda, animada em Castelo Branco e muito animada na Cova da Beira. Estabilidade generalizada de cotações nas áreas de mercado referidas.
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e fraca em Viseu; a procura foi média nas duas áreas, tendo diminuído um pouco em relação à semana anterior. Apesar disso, deu-se uma subida dos borregos de <12 Kg em Coimbra (+50 cêntimos / Kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram relativamente fracas. Estabilidade de cotações em todas as categorias de borregos.
No Alentejo a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Estremoz, relativamente fraca em Beja e no Alentejo Norte e média no Alentejo Litoral, Elvas e Évora; a procura foi fraca em Évora, relativamente fraca no Alentejo Norte e média nas restantes áreas. Completa estabilidade de cotações.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi média e a procura relativamente animada, tendo a procura aumentado nas últimas semanas. Estabilidade de cotações dos borregos, de <12 Kg e de 13-21 Kg, nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
As cotações dos borregos de <12 Kg e de 13-21 Kg de Trás-os-Montes (Áreas de mercado de Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente) foram reformuladas para ajustamento à unidade de comercialização considerada – EUR / Kg Peso Vivo.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 Kg subiu em relação à semana anterior na região da Beira Litoral (+50 cêntimos / Kg); estabilidade destes animais na Beira Interior e em Trás-os-Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Guarda, relativamente fraca na Sertã e média na Cova da Beira; a procura foi relativamente animada na Guarda, animada na Sertã e muito animada na Cova da Beira. As cotações dos cabritos, de <10 Kg e de >10 Kg, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior nas três áreas de mercado analisadas.
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu; a procura foi média em Coimbra e relativamente animada em Viseu, tendo baixado ligeiramente esta semana, com a partida de muitos emigrantes e turistas. O mesmo aconteceu à procura de cabras de refugo. Subida dos cabritos de <10 Kg em Coimbra (+1,0 EUR / Kg), que se ficou a dever à escassez da oferta.
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi média e a procura relativamente animada, tendo a procura aumentado nas últimas semanas. As cotações dos cabritos de <10 Kg mantiveram-se estáveis nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram fracas. Estabilidade de cotações dos cabritos de <10 Kg e de >10 Kg.
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e média no Alentejo Norte; a procura foi fraca no Alentejo Norte e relativamente fraca em Estremoz. As cotações dos cabritos de <10 Kg continuam a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
As cotações dos cabritos de <10 Kg de Trás-os-Montes (Áreas de mercado de Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente) foram reformuladas para ajustamento à unidade de comercialização considerada – EUR / Kg Peso Vivo.
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