Cotações – Hortícolas – Informação Semanal – 29 Janeiro a 4 Fevereiro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Mercados de produção

Agrião – Na região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, a oferta de agrião foi alta e a procura boa. Cotações estáveis em relação à semana anterior.

Na Região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta manteve-se média, normal para esta época, e a procura ligeiramente inferior. Cotações estáveis.

Alface – Na região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, as cotações desceram devido ao aumento da oferta. Procura média e escoamento sem dificuldades. Produto de boa qualidade. Saída de algum produto para Espanha.

Na Região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de alface continuou reduzida e a procura esteve normal para a época. Cotações estáveis.

No Algarve, a oferta de alface frisada de estufa equilibrou a procura média. Escoamento regular. Cotações estáveis. Oferta e procura baixas para a alface de estufa “roxa”. Escoamento fraco. Boa qualidade para todo o produto.

Alho-Francês – Na região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta equilibrada com a procura média e escoamento sem dificuldades.

No Algarve, as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta foi muito superior à procura baixa. Escoamento fraco.

Batata

Batata Doce – No Alentejo, na área de mercado de Odemira, a oferta foi inferior à procura média. Cotações estáveis.

No Algarve, na área de mercado de Aljezur, a oferta e a procura continuaram a diminuir (média e média/baixa, respectivamente). Cotações estáveis. Boa qualidade do produto e bom escoamento.

Batata de Conservação – Na Região Norte, na área de mercado de Chaves, o volume de transacções foi menor. Relação oferta e procura estável. Boa qualidade do produto. Concorrência de batata importada.

Na área de mercado de Bragança iniciou-se a campanha de comercialização da batata de epiderme “branca e vermelha” com um volume de transacções pouco significativo, devido a uma procura baixa.

Em relação ao ano anterior e no início da campanha, as cotações mais frequentes da batata de epiderme branca e vermelha foram inferiores em cerca de -40 a -50%, respectivamente, devido a uma procura baixa por este produto.

Na Região Centro, na área de mercado da Guarda, a oferta manteve-se ligeiramente superior à procura baixa. Boa qualidade do produto. Concorrência de produto espanhol. Cotações estáveis.

Na área de mercado de Viseu, a oferta manteve-se superior à procura média. Cotações estáveis.

Batata Nova – Na Região de Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado do Montijo, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta alta, procura ligeiramente inferior e escoamento normal.

No Algarve, a oferta foi média e a procura diminiui (baixa). Escoamento fraco. Cotações estáveis.

Cebola

Cebola de Conservação – Na Região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, a cotação mínima subiu. Oferta equilibrada com a procura média e escoamento sem dificuldades. Produto de boa qualidade.

Cenoura – Na Região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, as cotações desceram devido ao aumento da oferta. Procura média e escoamento sem dificuldades.

Na Região de Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado do Montijo, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta e procura médias. Boa qualidade do produto.

Na área de mercado de Almeirim, as cotações não se alteraram. Oferta equilibrada com a procura média.

Cogumelos – Na Região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de cogumelo “Shitake” é muito condicionada pela procura. A produção é feita principalmente por encomenda. Cotações estáveis. Nesta semana a procura foi ligeiramente baixa.

Couves – Na Região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta equilibrada com a procura média e escoamento sem dificuldades.

Na Região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de couve “Repolho, Portuguesa e Lombardo” foi média . A procura esteve normal para a época. Descida das cotações da couve “Lombardo” e da cotação máxima da “Portuguesa”

Bróculos

Couve “Brócolos” – No Algarve, a oferta de couve “Brócolos” foi superior à procura baixa. Escoamento fraco. Produto de qualidade média. Cotações estáveis.

Couve-Flor – No Algarve, a oferta continuou equilibrada com a procura baixa . Cotações estáveis.

Curgete – No Algarve, a oferta foi média e a procura baixa. Escoamento fraco. Cotações estáveis. Escoamento fraco devido à concorrência de produto espanhol.

Espinafre – Na Região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, a oferta foi média, assim como a procura. Cotações estáveis.

Ervilha – No Algarve, a oferta foi média e equilibrou a procura. Cotações estáveis. Escoamento regular.

Fava – No Algarve, não a oferta foi baixa e a procura média. Escoamento normal.

Feijão-Verde – No Algarve, a oferta de feijão-verde “achatado direito estufa” foi média e equilibrou a procura e a procura ligeiramente superior. Escoamento regular. Descida da cotação mínima e mais frequente.

Nabo

Grelo de Nabo – Na Região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, as cotações desceram devido ao aumento da oferta. Procura média e escoamento sem dificuldades. Boa qualidade do produto.

Na Região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta continuou regular a forte devido à precipitação . Procura normal para a época. Cotações estáveis.

Nabiça – Na Região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta e procura médias. Boa qualidade comercial e escoamento sem dificuldades.

Nabo – Na Região Norte, na área de mercado de Entre Douro e Minho, as cotações não se alteraram. Oferta equilibrada com a procura média e escoamento sem dificuldades. O nabo roxo é o mais procurado e valorizado. Boa qualidade do produto.

Pepino – No Algarve, a oferta continuou equilibrada com a procura baixa. Boa qualidade. Escoamento regular. Subida das cotações.

Pimento – No Algarve, a oferta de pimento verde foi ligeiramente superior à procura baixa. Escoamento regular. Cotações sem alterações.

Aromáticas

Plantas Aromáticas/Condimentares – No Algarve, a oferta de salsa frisada, manjericão, tomilho e cebolinho foi baixa e a procura média. Foram comercializadas em molhos de 0,3 Kg a 1,00 €/molho.

A oferta de coentros, hortelã e de salsa foi baixa e a procura média. Bom escoamento. Foram comercializadas em molhos de 0,5 Kg e cotações de 1,00€/molho e com 1 kg a 2.00 €/Molho.

Tomate – No Algarve, a oferta de tomate “Cacho” foi superior à procura média. Boa qualidade do produto. Cotações estáveis. Escoamento regular. A oferta de tomate “Alongado” foi média e a procura inferior. Produto de boa qualidade e tamanhos grados/médios. Cotações estáveis. Escoamento regular. A oferta de tomate “Sulcado ” foi superior à procura média. Descida da cotação máxima do tomate “sulcado” > 81 mm .

Mercados abastecedores

Nos Mercados Abastecedores, a oferta foi suficiente para a generalidade dos produtos cotados, principalmente de abóbora, alface “frisada”, alho francês, batata, cenoura, “couves” e “molharias”.

Boa procura para a abóbora, alho francês, alface, batata, cebola, cenoura, curgete, “diversas couves”, “molharias” e tomate.

Quanto aos produtos provenientes do exterior, observou-se a presença de alho seco, batata, beringela, cebola, cenoura, curgete, ervilha de vagem comestível, feijão verde, pepino, pimento (verde/vermelho) e tomate.

Abóbora – Oferta suficiente de abóbora, da variedade “Menina”. Produto de boa qualidade, de diversos calibres, acondicionado na sua quase totalidade em palotes, proveniente essencialmente das regiões da Beira Litoral, Entre Douro e Minho e Ribatejo e Oeste. Boa procura. Manutenção das cotações.

Alface – Oferta suficiente de alface da variedade “frisada”, sendo menor a disponibilidade das variedades “lisa” e “roxa”. Produto de boa qualidade, proveniente das regiões da Beira Litoral, Entre Douro e Minho e Ribatejo e Oeste. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Descida das cotações para a variedade “lisa”.

Alho francês – Oferta suficiente de alho francês. Produto de boa qualidade, de calibres 10-20 mm e >20 mm, comercializado ao molho e à caixa (Kg), oriundo das regiões de Entre Douro e Minho e Ribatejo Oeste. A procura foi boa e o escoamento efectuou-se sem dificuldades. Manutenção das cotações.

Alho

Alho Seco – Oferta abundante de alho seco rosa proveniente de Espanha. Produto acondicionado na sua quase totalidade em caixas. Boa procura. Manutenção das cotações. Oferta suficiente de alho seco nacional, transaccionado a preço idêntico ao importado.

Batata – Oferta suficiente de batata de conservação de epiderme vermelha de origem nacional, sendo menor a disponibilidade da variedade branca. Produto acondicionado em caixas de 12/15 kg e sacos de 20 kg. Boa procura.

Manutenção das cotações. Presença de batata de conservação branca e vermelha, proveniente de Espanha e França. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Manutenção das cotações.

Batata-doce – Oferta suficiente de batata-doce. Produto de diversas regiões, acondicionado em caixas e sacos. Boa procura. Manutenção das cotações.

Beringela – Os mercados foram assegurados com beringela proveniente de Espanha (cat. I e II). Boa procura. Descida das cotações.

Brássicas – Oferta suficiente de couve brócolo, couve flor, couve penca/portuguesa, couve lombardo e couve tipo coração, sendo menor a disponibilidade de couve roxa. Boa procura. Descida das cotações para a couve brócolo e couve flor e subida para a couve repolho tipo coração.

Cebola

Cebola – Diminuição da oferta de cebola de conservação de origem nacional, acondicionada em caixas e sacos de 15 kg. Boa procura. Presença de cebola de conservação espanhola e francesa, acondicionada em sacos de 15 kg. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Subida das cotações para o produto nacional.

Cenoura – Oferta suficiente de cenoura nacional, proveniente essencialmente da região do Ribatejo e Oeste (Montijo). Presença acentuada de produto espanhol e francês. Bom escoamento. Manutenção das cotações.

Curgete – Oferta reduzida de curgete de origem nacional. Os mercados foram assegurados com curgete espanhola. Boa procura. Descida das cotações.

Feijão-verde – Os mercados foram assegurados com feijão de vagem direita de Marrocos e de vagem curva de Espanha. Boa procura. Manutenção das cotações.

Molharias – Oferta suficiente de agrião, beterraba, espinafres, grelos, nabiças e nabo (molho) e s/rama. Boa procura para a generalidade das espécies em comercialização. Manutenção das cotações.

Pepino – Oferta reduzida de pepino de origem nacional. Os mercados foram assegurados com pepino proveniente de Espanha. Boa procura. Manutenção das cotações.

Pimento

Pimento – Os mercados foram assegurados com pimento das variedades “verde” e “vermelho”, proveniente de Espanha. Boa procura. Subida das cotações para a variedade “vermelha”.

Tomate – Menor oferta de tomate nacional dos tipos “alongado”, “cacho” e “sulcado”. Presença de tomate espanhol das mesmas variedades. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Descida das cotações para as variedades “alongado” e “cacho”.

Agricultura e Mar Actual