Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 9 a 15 Dezembro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,133 €/kg C e a cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,113 €/kg C. A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,063 €/kg C e a cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,050 €/kg C.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Alto Tâmega: as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, desceram 0,25 €/kg C; as cotações, mínima e mais frequente, de novilho, 8 a 12 meses, Turina, desceram 50,00 €/U, mas, a cotação máxima desceu 100,00 €/U; a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, recém-nascida, Turina, aumentou 25,00 €/U.

Na área de mercado Terra Fria: a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Mirandesa, aumentou 35,00 €/U.

Na região: as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, desceram 0,25 €/kg C.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentaram 0,10 €/kg C; as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,05 €/kg C.

Na Região: a cotação, mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou, 0,05 €/kg C, mas, a cotação máxima aumentou 0,10 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequentes, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,05 €/kg C; a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,05 €/kg C.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C; a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,20 €/kg C.

Na área de mercado Viseu: a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,50 €/kg C, mas, a cotação mínima diminuiu 0,05 €/kg C.

Na Região: a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,50 €/kg C.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,40 €/kg C;
• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,20 €/kg C;
• a cotação máxima, de novilho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de novilho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 100,00 €/U, mas a cotação, máxima aumentou 50,00 €/U;
• as cotações, mínimas e mais frequentes, de vitelo macho e de vitelo fêmea, recém-nascidos, Turina, aumentaram, 20,00 €/U e 30,00 €/U, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, < 3 meses, Turina, aumentou 30,00 €/U;
• as cotações, máximas e mais frequentes, de vitelo macho e de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, cruzados Charolês, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, máximas e mais frequentes, de vitelo macho e de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram 100,00 €/U, mas, as cotações mínimas aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzado Limousine, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 100,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram, 250,00 €/U, 150,00 €/U e 200,00 €/U, respectivamente.

Na Região:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,40 €/kg C;
• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,20 €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, < 3 meses, Turina, aumentou 30,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram, 100,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 100,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram, 250,00 €/U, 150,00 €/U e 200,00 €/U, respectivamente.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês diminuiu 0,25 €/kg V.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês diminuiu 0,30 €/kg V; a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 100,00 €/U.

Na área de mercado Beja: as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,40 €/kg C; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,15 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente; a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 100,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, diminuíram, 0,10 €/kg C e 0,15 €/kg C, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,05 €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 25,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 0,35 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V, mas, a cotação mínima aumentou 0,30 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 85,00 €/U e 15,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 100,00 €/U e 130,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Évora:

• a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,34 €/kg V e 0,04 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 0,20 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,43 €/kg V, 0,06 €/kg V e 0,11 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 2,00 €/U e 162,00 €/U, respectivamente, mas a cotação mais frequente diminuiu 103,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 130,00 €/U e 215,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 41,00 €/U.

Na Região: as cotações, mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg; a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,05 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,06 €/kg V e 0,11 €/kg V, respectivamente; a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 215,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 31,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo: as cotações, de novilha e de novilho, aumentaram 0,06 €/kg C e a de vaca aumentou 0,05 €/kg C. A cotação de vitela manteve-se.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

Agricultura e Mar