AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de cotações em todas as categorias e classificações (+2 cêntimos), com excepção das vacas, que se manteve.
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, cruzado de Charolês e de raça Turina, apresentaram uma subida em relação à semana anterior, +5 a +6 cêntimos/Kg; esta evolução ficou a dever-se à região do Ribatejo e Oeste.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente para satisfazer a fraca procura, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas, quer de abate, quer de refugo, continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Subida dos novilhos/as de 12-18 meses cruzado de Charolês na área de mercado de Aveiro, +10 cêntimos/Kg.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi relativamente fraca e a procura foi média. A procura foi superior à oferta, o que levou à subida de cotações dos novilhos/as de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, +20 cêntimos/Kg.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, Évora, Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Beja, Elvas e Estremoz. No que se refere às cotações, apenas a registar o acréscimo da cot. mín dos novilhos de 12-18 meses cruzado de Charolês no Alentejo Norte (+10 cêntimos/Kg).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de cotações em todas as categorias e classificações (+2 cêntimos), com excepção das vacas (manutenção).
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