Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 3 a 9 Junho 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado, Terra Fria: as cotações, mínima e mais frequente, de vaca reprodutora Barrosã, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 120,00 €/U; as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de vitelo e de vitela, 3 a 6 meses, Barrosã, aumentaram 50,00 €/U; as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de vitelo e de vitela, 8 a 12 meses, Barrosã, aumentaram 50,00 €/U.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Coimbra: as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, diminuíram 0,05 €/kg C; a cotação mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês diminuiu 0,05 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• a cotação máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou, 0,15 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 55,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 100,00 €/U;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 150,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentaram, 90,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 150,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 90,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,25 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 30,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 20,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentaram, 150,00 €/U e 75,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 135,00 €/U e 15,00 €/U, respectivamente, mas a cotação mínima aumentou 5,00 €/U;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 50,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 140,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,22 €/kg V, 0,17 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 157,00 €/U e 12,00 €/U, respectivamente, mas a cotação mínima aumentou 16,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentaram, 140,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 53,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg V, 0,17 €/kg V e 0,03 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentaram, 100,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 53,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações, de novilhos, de novilhas, de vacas e de vitela não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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