AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses de raça Turina sofreram uma ligeira redução em relação à semana anterior, -5 cêntimos / Kg. Os novilhos/as cruzado de Charolês voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca, tendo a procura e o consumo baixado em relação à semana anterior, o que é normal para a época. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. Descida de cotações dos novilhos/as de 12-18 meses de raça Turina na área de mercado de Viseu (-30 cêntimos / Kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram fracas e equilibradas. As cotações voltaram a manter-se estáveis.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, com excepção do Alentejo Norte em que a procura foi relativamente fraca. Estabilidade generalizada de cotações em todas as áreas de mercado, Évora, Beja, Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Elvas e Estremoz.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de 5 cêntimos em todas as categorias e classificações, excepto das vacas que se mantiveram estáveis.
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