Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 19 a 25 Agosto 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Terra Fria a cotação mais frequente, de vaca reprodutora Mirandesa, aumentou 50,00 €/U.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,30 €/kg V e 0,40 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 0,10 €/kg V.

Na área de mercado Alentejo Norte: as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, mas, a cotação máxima, aumentou 0,10 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,40 €/kg V e 0,25 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,35 €/kg V, a cotação mínima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 140,00 €/U; a cotação mais frequente de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 10,00 €/U.

Na área de mercado Beja: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,34 €/kg V, 0,27 €/kg V e 0,43 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,54 €/kg V, 0,36 €/kg V e 0,73 €/kg V, respectivamente; a cotação mais frequente de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês aumentou 100,00 €/U; a cotação mais frequente de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 25,00 €/U.

Na área de mercado Elvas: as cotações, mínima e máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuíram 0,10 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, 0,10 €/kg V e 0,20 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,20 €/kg V, respectivamente; a cotação máxima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 10,00 €/U, mas, a cotação mínima, diminuiu 10,00 €/U; a cotação mínima de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 20,00 €/U, mas, a cotação mais frequente, diminuiu 10,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz: a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,20 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg V, 0,45 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,15 €/kg V, mas, a cotação mínima diminuiu 0,10 €/kg V; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 30,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente, aumentou 20,00 €/U; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 35,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Évora: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,37 €/kg V, 0,55 €/kg V e 0,49 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,27 €/kg V e 0,02 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 0,14 €/kg V; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 49,00 €/U e 115,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente, aumentou 84,00 €/U; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 36,00 €/U e 74,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mais frequente, aumentou 50,00 €/U.

Na Região: a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentou 0,15 €/kg C; a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,20 €/kg C; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,29 €/kg V e 0,14 €/kg V, respectivamente; a cotação máxima de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 74,00 €/U, mas, a cotação mais frequente, aumentou 50,00
€/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações de novilho e de novilha, aumentaram, 0,03 €/kg C. As cotações, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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