Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 18 a 24 Novembro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,017 €/kg C e a cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,025 €/kg C. As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, não se alteraram.

Região Trás-os-Montes

Na área de mercado Alto Tâmega:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg C, 0,75 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg C, 0,50 €/kg C e 0,40 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,25 €/kg C, 0,75 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 1,00 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha e de novilho, 8 a 12 meses, cruzados Charolês, aumentaram 100,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de novilha, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 100,00 €/U, mas, a cotação mais frequente aumentou 70,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de novilho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 100,00 €/U, mas, a cotação mais frequente aumentou 75,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha e de novilho, 8 a 12 meses, Barrosã, aumentaram 100,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vaca reprodutora, cruzada Charolês, aumentaram 200,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 250,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vaca reprodutora, Turina, aumentaram 200,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 150,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vaca reprodutora, Barrosã, aumentaram 100,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 200,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho recém-nascido, cruzado Charolês, aumentaram, 10,00 €/U, 25,00 €/U e 20,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, cruzada Charolês, aumentaram 25,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 75,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 50,00 €/U, 70,00 €/U e 20,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação mais frequente aumentou 30,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 3 a 6 meses, Barrosã, aumentaram, 80,00 €/U, 75,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Barrosã, aumentaram 75,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 27,50 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram 50,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 100,00 €/U, mas, a cotação máxima aumentou 200,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 50,00 €/U, mas, a cotação mais frequente aumentou 100,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 100,00 €/U, mas, a cotação mais frequente aumentou 75,00 €/U;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea e de vitelo macho, 8 a 12 meses, Barrosã, aumentaram 50,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg C, 0,75 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg C, 0,50 €/kg C e 0,40 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,25 €/kg C, 0,75 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 1,00 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, diminuíram, 50,00 €/U e 20,00 €/U, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 100,00 €/U;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, Turina, aumentaram 100,00 €/U, mas, a cotação mais frequente aumentou 75,00 €/U.

Região Beira Interior

Na área de mercado Guarda: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentaram 0,05 €/kg C.

Na Região: as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,05 €/kg C.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Coimbra:

• as cotações, mínima e máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C, 0,05 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente;
• a cotação mínima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentou, 0,15 €/kg C;
• as cotações, mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,30 €/kg C.

Na área de mercado Viseu: as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C.

Na Região: as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C; a cotação mínima, de novilho, 12 a 24 meses, Turina aumentou 0,20 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C, mas, as cotações máximas aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V, 0,10 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,15€/kg V, mas, a cotação mais frequente aumentou 020 €/kg V;
• a cotação, máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 150,00 €/U; a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 250,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg V, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,15 €/kg V;
• a cotação, máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 100,00 €/U;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 250,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, mínimas e máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentou, 0,18 €/kg V, mas, a cotação máxima diminuiu 0,20 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,21 €/kg V, 0,49 €/kg V e 0,31 €/kg V, respectivamente;
• a cotação, máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 200,00 €/U;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 300,00 €/U.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg C e 0,10 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente;
• a cotação máxima de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês aumentou 200,00 €/U;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 150,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C, 0,20 €/kg C e 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês aumentaram 0,05 €/kg C, mas, a cotação máxima 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vaca refugo, cruzada Charolês, aumentaram 0,30 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, mas, a cotação máxima diminuiu 0,20 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 90,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 125,00 €/U e 160,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C, mas, as cotações máximas aumentaram 0,15 €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,30 €/kg V, 0,27 €/kg V e 0,41 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 123,00 €/U e 8,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 14,00 €/U;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 21,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 130,00 €/U.

Na Região:

• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C, mas, as cotações máximas aumentaram 0,15 €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,27 €/kg V e 0,41 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 21,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo: as cotações, de novilha, de novilho e de vaca, aumentaram 0,06 €/kg C, mas, a cotação de vitela aumentou 0,03 €/kg C.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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Agricultura e Mar