Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 17 a 23 Março 2025

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,233 €/kg C e 0,175 €/kg C, respectivamente. As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,075 €/kg C.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: a cotação mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou 50,00 €/U.
Na área de mercado Coimbra: a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês aumentou 0,10 €/kg C; a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentou 0,15 €/kg C.

Na área de mercado Viseu: as cotações, mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C.

Na Região: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente; a cotação mais frequente, de vitelo macho, 3 a 6 meses, Turina, aumentou 50,00 €/U.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo:

• as cotações, mínimas, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,50 €/kg C;
• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,30 €/kg C, mas, as cotações máximas, aumentaram 0,50 €/kg C.

Na Região:

• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,50 €/kg C, mas, as cotações máximas, aumentaram 0,40 €/kg C;
• as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,30 €/kg C, mas, as cotações máximas, aumentaram 0,50 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,10 €/kg V; a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 25,00 €/U, mas, a cotação mínima, diminuiu 50,00 €/U;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 50,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte:

• as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,66 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima, aumentou 0,30 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 45,00 €/U e 50,00 €/U, respectivamente;
• a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 40,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 90,00 €/U.

Na área de mercado Beja:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,57 €/kg V, 0,01 €/kg V e 0,32 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,15 €/kg V, mas a cotação máxima diminuiu 0,49 €/kg V.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,30 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V, 0,10 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V, mas, a cotação mínima, aumentou 1,05 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês diminuiu 5,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 10,00 €/U;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram 50,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz:

• as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• a cotação máxima, de vaca refugo, cruzada Charolês, aumentou 0,30 €/kg C;
• a cotação máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,50 €/kg V, mas, a cotação mínima, diminuiu 0,99 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg V e 0,15 €/kg V, respectivamente;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês aumentou 50,00 €/U, mas, a cotação mínima, diminuiu 42,00 €/U;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 50,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• as cotações, mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05
  €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C, mas, a cotação mínima diminuiu 0,49 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 1,01 €/kg V e 0,01 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima, aumentou 0,44 €/kg V;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,57 €/kg V, 0,07 €/kg V e 0,28 €/kg V, respectivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 68,00 €/U e 21,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação máxima aumentou 52,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 6,00 €/U e 3,00 €/U, respectivamente.

Na Região:

• a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C; a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,30 €/kg C;
• a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,07 €/kg V e 0,29 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,05 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 6,00 €/U e 3,00 €/U, respectivamente.

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações: de novilha, de novilho, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

Todas as cotações aqui.

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