Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 16 a 22 Setembro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,50 €/kg V, 1,05 €/kg V e 0,30 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,70 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 200,00 €/U e 95,00 €/U, respectivamente; a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 50,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 200,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,25 €/kg V, 0,65 €/kg V e 0,30 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,50 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 50,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 50,00 €/U, mas, a cotação mínima diminuiu 100,00 €/U.

Na área de mercado Beja: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,44 €/kg V, 1,00 €/kg V e 0,28 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,60 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,43 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 200,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente; a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 100,00 €/U.

Na área de mercado Elvas: a cotação máxima, de vaca abate, cruzada Charolês diminuiu 0,35 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,25 €/kg V, 0,65 €/kg V e 0,30 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,60 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,35 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 50,00 €/U e 100,00 €/U, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 50,00 €/U, mas, a cotação mínima diminuiu 75,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz: a cotação máxima, de vaca abate, cruzada Charolês diminuiu 0,10 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,30 €/kg V, 0,95 €/kg V e 0,40 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,70 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,40 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 310,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 70,00 €/U; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 110,00 €/U e 5,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Évora: a cotação máxima, de vaca abate, cruzada Charolês diminuiu 0,10 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 0,90 €/kg V, 0,32 €/kg V e 0,54 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,43 €/kg V, 1,12 €/kg V e 0,42 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 405,00 €/U e 60,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 90,00 €/U; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 189,00 €/U e 32,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 105,00 €/U.

Na Região: as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,32 €/kg V e 0,54 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 189,00 €/U e 32,00 €/U, respectivamente.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações de novilho e de novilha, aumentaram, 0,06 €/kg C. As cotações, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

Pode ler a análise completa do SIMA aqui.

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