AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas, tendo o consumo baixado nas últimas semanas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha. Subida de cotações dos novilhos e novilhas de 12-18 meses de raça Turina na área de mercado de Viseu (+15 cêntimos / Kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta bovinos foi muito fraca e a procura foi fraca. A procura diminuiu um pouco nas duas últimas semanas, mas apesar disso, as cotações mantiveram-se estáveis.
No Alentejo a oferta de bovinos foi média em todas as áreas de mercado, com excepção de Évora, em que foi relativamente fraca; a procura foi média em todas as áreas de mercado. Subida de cotações dos vitelões fêmea de 8-12 meses (+5 EUR / Unidade) e das vitelas de 6-8 meses (+5 cêntimos / Kg) em Évora e descida dos vitelões fêmea de 8-12 meses (-10 EUR / Unidade) e dos vitelos de 6-8 meses (-20 cêntimos / Kg) em Beja, animais cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de cotações em todas as categorias, +5 cêntimos para novilhos, novilhas e vitelas e +20 cêntimos para as vacas.
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