Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 31 Outubro a 6 Novembro 2016

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi muito abundante e a procura média nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura aumentou um pouco em relação à semana anterior em Dão-Lafões. A oferta mantém-se excedentária, apesar das vendas para o mercado externo, das promoções, da congelação e das desmanchas. No que se refere às cotações +freq., verificou-se uma redução do frango abatido de 900-1100 g (-5 cêntimos / Kg) e de >1300 g em Dão-Lafões (-10 cêntimos / Kg). Descida da cot. máx. (-20 cêntimos / Kg) e +freq. (-10 cêntimos / Kg) do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. Ligeiro acréscimo das galinhas vivas pesadas no Litoral Centro (+2 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de frango foram médias. Após a descida de cotações ocorrida na passada semana, a tendência foi de completa estabilidade, quer no caso do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise registou-se um pequeno decréscimo das cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L (-1 cêntimo / dúzia); o ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g) manteve-se estável.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta aumentou em relação à semana anterior nas duas áreas, mas não é excedentária. No que se refere às cotações, registaram-se decréscimos no Litoral Centro: -2 cêntimos / Kg na cot. mín. do ovo a peso e -2 cêntimos / dúzia nas cot. +freq. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura animada, tendo ambas aumentado em relação à semana passada. Relativamente às cotações, verificou-se apenas um aumento das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, da classe de peso S (+3 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual