Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 9 a 15 Outubro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), sofreu uma nova baixa em relação à semana anterior, -3 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi muito abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. A procura melhorou um pouco no Litoral Centro devido às promoções que estão a decorrer. A oferta de frango das classes de peso mais elevadas é excedentária nas duas áreas. Redução das cotações do frango abatido de 1100-1300 g e de >1300 g no Litoral Centro (-10 cêntimos / Kg). Ligeira subida da cotação do frango do campo (+5 cêntimos / Kg) e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. No que se refere às galinhas vivas semi-pesadas, a tendência foi de descida de cotações nas duas áreas analisadas, -3 a -4 cêntimos / Kg.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. No que se refere às cotações, após a descida do frango abatido ocorrida na passada semana, a tendência foi de estabilidade.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), +5 cêntimos / Kg, quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (+5 cêntimos / dúzia) e L (+6 cêntimos / dúzia), voltaram a subir em relação à semana anterior, pela 4ª semana consecutiva.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A falta de ovo no mercado europeu está a acarretar uma subida generalizada do preço dos ovos. Subida de cotações dos ovos na produção (+5 cêntimos / Kg) e dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, +10 cêntimos / dúzia em Dão-Lafões e +5 cêntimos / dúzia no Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. As cotações voltaram a pautar-se pelo acréscimo quase generalizado, +5 cêntimos / Kg para os ovos a peso e +5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados, em cartão e ovotermo (exceto os ovos da classe de peso M, cuja cot. +freq. se mantém).

Agricultura e Mar Actual