AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Conjuntura Semanal – Aves
O frango, quer vivo (de 1,8 Kg), quer abatido (65% – de 1100 a 1300 g), registaram um novo acréscimo em relação à semana anterior, +7 e +6 cêntimos / Kg, respectivamente. O peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) voltaram a pautar-se pela estabilidade.
Na região Centro a oferta de frango foi média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões. Relativamente às cotações do frango abatido, em Dão-Lafões verificou-se uma subida ao nível das cot. máx. das classes de peso de 900-1100 g, 1100-1300 g e >1300 g (+6 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões a procura de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) diminuiu nas últimas semanas, no entanto, esta semana pautou-se pela estabilidade de cotações. Quer o peru abatido (Dão-Lafões), quer as galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas (Dão-Lafões e Litoral Centro), se mantiveram estáveis em relação à semana anterior.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi animada, tendo esta última aumentado nas duas últimas semanas. No que se refere às cotações, registou-se uma nova subida do frango vivo (+15 cêntimos / Kg) e do frango abatido, +10 cêntimos / Kg para a classe de peso de 600-700 g e +20 cêntimos / Kg para as classes de 700-900 g, 900-1100 g e 1100-1300 g.
Conjuntura semanal – Ovos
As cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, apresentaram um pequeno acréscimo em relação à semana anterior, +1 cêntimo / Kg e +1 cêntimo / dúzia, respectivamente.
Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado de Dão-Lafões e média no Litoral Centro; a procura foi média no Litoral Centro e animada em Dão-Lafões. A oferta sofreu uma ligeira quebra nas duas últimas semanas. No Litoral Centro as vendas para o exterior registaram uma ligeira melhoria nas semanas anteriores. No que se refere às cotações, registou-se uma subida no Litoral Centro, +3 cêntimos / Kg para o ovo a peso e +5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram relativamente fracas. No que se refere às cotações, apenas a registar um decréscimo da cot. mín do ovo a peso (-1 cêntimo / Kg) e da cot. mín. dos ovos classificados (cartão e ovotermo) da classe de peso L (-5 cêntimos / dúzia).
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