Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 26 Junho a 2 Julho 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) sofreu um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior, -4 cêntimos / Kg. Estabilidade de cotações do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura diminuiu em relação à semana anterior no Litoral Centro. As exportações mantém-se a bom ritmo. No que se refere às cotações do frango, no Litoral Centro deu-se uma redução do frango abatido das classes de 900-1100 g (-5 cêntimos / Kg), 1100-1300 g e de >1300 g (-10 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões deu-se uma redução do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg), -5 cêntimos / Kg e estabilidade do peru abatido. As galinhas vivas pesadas desceram em Dão-Lafões (-12 cêntimos / Kg) e no Litoral Centro (-10 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura animada. Estabilidade de cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e também das galinhas vivas, pesadas e semipesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Alguma falta pontual de ovo classificado das classes L e XL em Dão-Lafões. Prosseguem as exportações a bom ritmo no Litoral Centro. No que se refere às cotações, verificou-se em Dão-Lafões uma subida dos ovos na produção (+2 cêntimos / Kg na cot. +freq.) e das cot. mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, da classe de peso L (+5 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca, tendo esta última baixado em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, esta semana pautou-se por uma completa estabilidade, quer para o ovo na produção, quer para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual