Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 26 Dezembro 2016 a 1 Janeiro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Deu-se uma nova descida da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), -3 cêntimos / Kg; pelo contrário, o peru abatido (5,7 a 9,8 Kg) apresentou um acréscimo, +7 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru vivo (14-15 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi média nas duas áreas referidas. A procura de frango diminuiu um pouco nas duas últimas semanas. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. No que se refere às cotações, verificou-se um decréscimo das cotações do frango abatido da classe de peso de 1100 a 1300 g nas duas áreas (-5 cêntimos / Kg) e de >1300 g em Dão-Lafões (-2 cêntimos / Kg). Em Dão-Lafões deu-se um ligeiro acréscimo da procura de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg), tendo a cot. mín. aumentado +10 cêntimos / Kg; redução do peru abatido (-5 cêntimos / Kg). Subida de cotações das galinhas vivas, pesadas nas duas áreas (+5 a +10 cêntimos / Kg) e descida das semi-pesadas no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, tendo ambas aumentado nas duas últimas semanas. Subida de cotações da perua viva (+10 cêntimos / Kg), do peru abatido (+20 cêntimos / Kg) e das galinhas vivas pesadas (+5 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g), -3 cêntimos / Kg, quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (-1 cêntimo / dúzia) e L (-5 cêntimos / dúzia), registaram um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo a procura diminuído em relação à semana anterior. A oferta é abundante e revela-se suficiente. No que se refere às cotações, esta semana pautou-se pela redução no Litoral Centro, -5 cêntimos / Kg para o ovo a peso e -5 cêntimos / dúzia para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso (exceto classe S em ovotermo, -15 cêntimos / dúzia).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura animada, tendo esta última baixado em relação à passada semana. Descida de cotações do ovo a peso (-5 cêntimos / Kg) e dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, da classe de peso L (-10 cêntimos / dúzia); para além disso, deu-se um decréscimo das cot. mín. dos ovos classificados de todas as classes (-5 a -10 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual