Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 19 a 25 Fevereiro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) apresentou novamente um pequeno acréscimo (+1 cêntimo / Kg). O frango vivo (de 1,8 Kg), o peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente fraca nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões; a procura foi fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro. A procura subiu no Litoral Centro devido ao aumento das vendas para o mercado externo, já que a procura interna diminuiu nas duas áreas.

Cotações

Relativamente às cotações, verificou-se uma subida do frango abatido das classes de peso de 900-1100 g e de 1100-1300 g em Dão-Lafões (+5 cêntimos / Kg). Decréscimo da cot. mín. do frango do campo (-4 cêntimos / Kg) e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. Decréscimo da cot. máx. das galinhas vivas pesadas em Dão-Lafões (-3 cêntimos / Kg) e da cot. mín. no Litoral Centro (-10 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. No que se refere às cotações, a tendência foi de completa estabilidade.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (+1 cêntimo / dúzia) e L (+2 cêntimos / dúzia) apresentaram um pequeno acréscimo em relação à semana anterior; estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g).

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura voltou a aumentou ligeiramente nas duas áreas, com a aproximação da Páscoa.

No Litoral Centro o mercado está equilibrado, tendo as as cotações dos ovos classificados e embalados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, registado um ligeiro acréscimo, +5 cêntimos / dúzia na cot. +frequente.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca, com tendência para um maior equilíbrio. Descida das cotações mín. do ovo na produção (-2 cêntimos / Kg) e dos ovos classificados (cartão e ovotermo) das classes de peso M e L (-5 cêntimos / dúzia).

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