Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 15 a 21 Maio 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se um acréscimo das cotações médias nacionais do frango, +5 cêntimos / Kg para o frango vivo (+5 cêntimos / Kg) e +12 cêntimos / Kg para o abatido (65% – de 1100 a 1300 g); estabilidade do peru vivo (14 a 15 Kg) e abatido (80% – 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta e a procura de frango foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo a oferta e a procura baixado em relação à semana anterior no Litoral Centro. No que se refere às cotações +freq. do frango, registou-se em Dão-Lafões um aumento do frango abatido das classes de peso de 700-900 g e de 900-1100 g, +10 e +5 cêntimos / Kg, respetivamente; no Litoral Centro a subida abrangeu todas as classes (+10 cêntimos / Kg). Acréscimo do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) em Dão-Lafões, +5 cêntimos / Kg; estabilidade do peru abatido. Decréscimo de cotações das galinhas vivas pesadas nas duas áreas, -5 cêntimos / Kg.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada, tendo a oferta baixado em relação à semana anterior. Subida do frango vivo (+10 cêntimos / Kg) e abatido (+5 a +25 cêntimos / Kg) e descida das galinhas vivas, quer pesadas (-9 cêntimos / Kg), quer semi-pesadas (-15 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise deu-se uma descida das cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L (-3 cêntimos / dúzia, em ambos os casos); estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g).

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi média no Litoral Centro e relativamente animada em Dão-Lafões. A oferta é excedentária, mas as exportações aumentaram um pouco em relação à semana anterior. Esta semana as cotações apresentaram alguns decréscimos ao nível das cot. mín. nas duas áreas, para os ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso, M, L e XL (-1 a -5 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca. Descida das cotações +freq. dos ovos classificados em ovotermo, das classes de peso M e L, -10 cêntimos / dúzia; decréscimo da cot. mín. dos ovos classificados embalados da classe S (-5 cêntimos / Kg).

Agricultura e Mar Actual