Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 12 a 18 Fevereiro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) apresentou um ligeiro acréscimo (+2 cêntimos/Kg). O frango vivo (de 1,8 Kg), o peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura fraca nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões. Prosseguem as vendas para o mercado externo, principalmente para Espanha, tendo mesmo registado esta semana um ligeiro aumento no Litoral Centro.

Relativamente às cotações, verificou-se uma subida do frango abatido de 700-900 g, 900-1100 g e 1100-1300 g no Litoral Centro (+5 cêntimos / Kg). Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Decréscimo das cot. máx. das galinhas vivas pesadas em Dão-Lafões (-7 cêntimos / Kg) e no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg) e subida da cot. mín. das semipesadas no Litoral Centro (+7 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. No que se refere às cotações deu-se apenas uma descida do frango abatido de 600-700 g, -10 cêntimos / Kg.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (-1 cêntimo / dúzia) e L (-2 cêntimos / dúzia) sofreram um pequeno decréscimo em relação à semana anterior; estabilidade do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g).

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro.

A procura voltou a aumentou ligeiramente nas duas áreas, nomeadamente a nível interno. Esta semana as exportações recuperaram um pouco no Litoral Centro, permitindo um maior equilíbrio no mercado, no entanto a oferta ainda é ligeiramente superior à procura, pelo que as cotações dos ovos classificados e embalados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, registaram um ligeiro decréscimo esta semana, -5 cêntimos / dúzia.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi fraca. Estabilidade de cotações, quer para o ovo na produção, quer para os ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual