AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Aves
Verificou-se uma nova subida da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +5 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (1,8 Kg), do peru vivo (14 a 15 Kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) em relação à semana anterior.
Na região Centro, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura animada. O consumo e a procura aumentaram um pouco nas últimas semanas, mas a oferta revela-se suficiente. As cotações do frango abatido aumentaram em relação à semana anterior, para as classes de peso de 1100-1300 g (+10 cêntimos / Kg) e de >1300 g (+15 cêntimos / Kg), relativamente à antiga área de mercado do Litoral Centro.
A procura de frango do campo e de peru abatido continuou animada, o que é normal nas quadras festivas do Natal e Ano Novo. Apesar disso, esta semana as cotações de ambos voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
As galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, não registaram quaisquer alterações de cotações se comparadas com a antiga área de mercado do Litoral Centro.
Ribatejo e Oeste
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Após as subidas de cotações ocorridas na última semana, a tendência foi de completa estabilidade.
Nota: A partir da 1.ª semana de 2020 as 2 Áreas de Mercado da Região da Beira Litoral – Dão-Lafões e Litoral Centro fundiram-se, dando origem à Área de Mercado da Beira Litoral. O mesmo aconteceu para as Áreas de Mercado de Dão-Lafões Gr. e Litoral Centro Gr., de cuja fusão resultou a Área de Mercado da Beira Litoral Gr.
Ovos
Na semana em análise registou-se um pequeno decréscimo da cotação média nacional do ovo na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) em relação à semana anterior, -1 cêntimo / Kg; estabilidade dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L.
Na região Centro a oferta de ovo muito foi abundante na área de mercado de Dão-Lafões e abundante no Litoral Centro; a procura foi muito animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. No Litoral Centro a oferta e a procura diminuíram em relação à semana passada. A relação oferta-procura encontra-se equilibrada nas duas áreas.
No que se refere às cotações apenas se verificou uma baixa das cotações máx. (-5 cêntimos / Kg) e +freq. (-3 cêntimos / Kg) do ovo a peso em Dão-Lafões; estabilidade dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, nas duas áreas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada. Apesar do aumento da procura as cotações dos ovos pautaram-se pela estabilidade.
Todas as cotações aqui.
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