AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Aves
Registou-se um ligeiro decréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), -3 cêntimos / Kg, em relação à semana anterior. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg).
Na região Centro a oferta de frango foi abundante na área de mercado do Litoral Centro e relativamente abundante em Dão-Lafões; a procura foi relativamente animada nas duas áreas, tendo baixado em relação à semana anterior. Descida de cotações do frango abatido de todas as classes de peso no Litoral Centro (-10 cêntimos / Kg); também em Dão-Lafões se registaram baixas ao nível das cot. mín. (-4 a -10 cêntimos / Kg).
Em Dão-Lafões registou-se uma nova subida de cotações do frango do campo (+10 cêntimos / Kg), já que as altas temperaturas que se verificaram no início do mês provocaram um aumento da taxa de mortalidade destes animais.
As galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior nas duas áreas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada. Estabilidade generalizada de cotações para todas as categorias, frango, peru e galinhas.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60-68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo ambas baixado um pouco em relação à semana anterior, o que é normal para a época.
No que se refere às cotações, esta semana não se registaram quaisquer alterações em relação à passada semana nas duas áreas analisadas.
Ribatejo e Oeste
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média. De referir algum excesso de ovo da classe M e défice da classe L. Estabilidade generalizada de cotações.
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