AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Análise Aves
A cotação média nacional do frango abatido (65%) de 1100 a 1300 g apresentou um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior (-1 cêntimo/Kg). O frango vivo (de 1,8 Kg), o peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro; a procura foi animada no em Dão-Lafões e muito animada no Litoral Centro. A procura de frango para churrasco (700-900 g) continua animada, o que é normal no período de férias. De referir alguma falta pontual de frango das classes de peso mais elevadas. No que se refere às cotações do frango abatido, verificou-se uma diminuição das classes de peso de 900-1100 e 1100-1300 g (-5 cêntimos/Kg) em Dão-Lafões. Descida do frango do campo (-5 cêntimos/Kg) e estabilidade do peru abatido em Dão-Lafões. Redução das galinhas vivas semipesadas em Dão-Lafões (-10 cêntimos / Kg) e no Litoral Centro (-5 cêntimos/Kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. No que se refere às cotações, a tendência foi de completa estabilidade, quer para o frango, quer para o peru, vivos e abatidos, quer no caso das galinhas vivas.
Análise Ovos
As cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção – ovo a peso de 60-68 g (-5 cêntimos/Kg), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi média na área de mercado do Litoral Centro e relativamente abundante em Dão-Lafões; a procura foi relativamente animada no Litoral Centro e animada em Dão-Lafões. A procura aumentou esta semana nas duas áreas, com o período de férias, a chegada de emigrantes e turistas. No Litoral Centro mantém-se a venda de produto para o exterior, verificando-se alguma escassez pontual de ovo L e XL. No que se refere às cotações, esta semana não se registaram quaisquer alterações, quer para o ovo na produção, quer para os ovos classificados, em cartão e ovotermo de todas as classes de peso, nas duas áreas analisadas.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura animada, encontrando-se a relação oferta/procura praticamente equilibrada. A tendência foi de manutenção de cotações, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados em cartão e ovotermo de todas as classes de peso.
Informação completa aqui.
Agricultura e Mar Actual
