Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 24 a 30 Setembro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Registou-se novamente um ligeiro decréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) em relação à semana anterior, -5 cêntimos / Kg. Estabilidade do frango vivo (de 1,8 Kg) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura e o consumo continuam a diminuir. A oferta é superior à procura, principalmente nas classes de peso mais elevadas.

Dão-Lafões

Em Dão-Lafões as cotações do frango abatido das classes de 900-1100, 1100-1300 e >1300 g baixaram (-5 a -10 cêntimos / Kg) e no Litoral Centro deu-se uma subida das classes de 700-900 e 900-1100 g (+5 cêntimos / Kg) e uma descida das de 1100-1300 e >1300 g (-5 cêntimos / Kg).

Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo é insuficiente para satisfazer a procura, que é normal para a época e está a melhorar; as cotações mantiveram-se estáveis. No que se refere às galinhas vivas, deu-se apenas um pequeno acréscimo da cot. mín. das semi-pesadas no Litoral Centro (+2 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada. Estabilidade generalizada de cotações para todas as categorias, frango, peru e galinhas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60-68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, após a subida verificada na passada semana.

Na região Centro a oferta de ovo foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. A procura melhorou nas duas últimas semanas, com o início do novo ano lectivo.

A procura incide mais nos ovos das classes de peso mais elevadas, pelo que ocorre pontualmente alguma falta de ovo L e XL em Dão-Lafões. Subida quase generalizada das cotações mín. dos ovos, a peso e classificados, nas duas áreas, +1 a +5 cêntimos / Kg no ovo a peso e +1 a +5 cêntimos / dúzia, respectivamente.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura relativamente animada, tendo a procura aumentado nas duas últimas semanas, sobretudo com destino ao mercado externo. Subida generalizada das cotações mín. dos ovos classificados de todas as classes, +5 cêntimos / dúzia.

Agricultura e Mar Actual