Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 13 a 19 Fevereiro 2023

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na Beira Litoral a oferta foi média e a procura relativamente animada. Verifica-se alguma falta de frango grande, tendo-se registado uma ligeira subida das cotações mín. e máx. do frango abatido de >1300 g (+5 cêntimos / kg).

Nota: Frango 65% – frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela; Peru 80% – peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso M e L mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

As cotações dos ovos classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso M e L não apresentaram quaisquer alterações, pela 15ª semana consecutiva.

Na Beira Litoral a oferta e a procura foram médias e no Ribatejo e Oeste a oferta foi relativamente abundante e a procura foi animada.

Todas as cotações aqui.

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