Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 12 a 18 Março 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente fraca nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões; a procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro.

As condições atmosféricas adversas acarretaram esta semana uma ligeira diminuição da procura e do consumo. As vendas para o mercado externo recuperaram nas duas últimas semanas no Litoral Centro. Acréscimo das cotações mín. do frango abatido de 1100-1300 g (+1 cêntimo / Kg) e de >1300 g (+4 cêntimos / Kg) no Litoral Centro.

Frango do campo

Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. No que se refere às galinhas vivas, deu-se um decréscimo da cotação máx. das galinhas vivas pesadas no Litoral Centro (-2 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. No que se refere às cotações, a tendência foi de completa estabilidade.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A relação oferta – procura está equilibrada, tendo ambas aumentado em relação à semana anterior, o que está relacionado com a aproximação da quadra da Páscoa. No que se refere às cotações, a tendência foi de estabilidade, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. Estabilidade de cotações do ovo a peso e dos ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual