AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Aves
As cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 Kg), -5 cêntimos / Kg, do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), -9 cêntimos / Kg e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), -5 cêntimos / Kg, diminuíram em relação à semana anterior; apenas o peru vivo (de 14 a 15 Kg) se manteve estável.
Região Centro
Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Litoral Centro e Dão-Lafões.
A procura e o consumo de frango para churrasco melhoraram nas últimas semanas. No caso do frango das classes de peso mais elevadas a oferta é excedentária.
Litoral Centro
No Litoral Centro as vendas para o mercado externo não são suficientes para escoar este tipo de frango. Esta semana as cotações do frango, vivo e abatido, não registaram quaisquer alterações nas duas áreas.
Descida das cotações mín. e máx. do frango do campo em Dão-Lafões, o que se deve à oferta excedentária. Estabilidade das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas, nas duas áreas.
Ribatejo e Oeste
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias, tendo a procura baixado em relação à semana anterior.
Descida de cotações do frango vivo (10 cêntimos / Kg), do frango abatido de 700-900, 1100-1300 e de >1300 g (-26 cêntimos / Kg para as duas últimas classes), do peru abatido (-10 cêntimos / Kg) e das galinhas vivas semi-pesadas (-5 cêntimos / Kg).
Pelo contrário, deu-se um acréscimo do frango abatido de 600-700 e 900-1100 g (+4 cêntimos / Kg) e das galinhas vivas pesadas (+2 cêntimos / Kg).
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Ovos a peso
No caso dos ovos a peso a estabilidade é pela 9ª semana consecutiva e dos ovos classificados pela 7ª semana. Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro.
A oferta é superior à procura, existindo bandos novos com postura já regularizada e ainda alguma oferta de ovo caseiro. Mantêm-se as vendas para o mercado externo no Litoral Centro. Estabilidade generalizada das cotações dos ovos, na produção e classificados, em cartão e ovotermo.
Ribatejo e Oeste
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média. As cotações dos ovos, quer na produção, quer classificados, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
Todas as cotações aqui.
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