AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A 4.ª edição da Conferência Portugal Saudável, projecto criado pela Missão Continente e que, sob o mote “Improving Our Food System”, promove o debate sobre novas abordagens do sistema alimentar, capazes de conciliar de forma integrada a saúde, o ambiente e a economia, realiza-se amanhã 10 de Abril, no Capitólio, em Lisboa.
A Conferência conta com a intervenção da Professora Corinna Hawkes, diretora do Centre for Food Policy da Universidade de Londres e autora do relatório encomendado pela Presidência do Conselho da União Europeia, intitulado “Connecting food systems for co-benefits: how can food systems combine diet-related health with environmental and economic policy goals?”, seguida do testemunho de Ruth Osborne, criadora do projetoReTaste, um restaurante sueco que reaproveita excedentes alimentares de supermercados, produtos que perderam o seu valor comercial, para criar ementas disruptivas e sustentáveis.
Visão integrada do sistema alimentar
Na Conferência participam também João Torres, secretário de Estado da Defesa do Consumidor, e Guilherme Duarte, adjunto da secretária de Estado da Saúde, que abordarão, respectivamente, os benefícios de uma visão integrada do sistema alimentar para a economia nacional e local e para a saúde dos portugueses.
O evento conta ainda com um Ciclo de Conversas “À Roda da Alimentação” focadas em momentos-chave do sistema alimentar, nomeadamente a produção, o retalho, a educação alimentar e os hábitos alimentares do dia-a-dia.
A inscrição na Conferência Portugal Saudável é gratuita e pode ser aqui.
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