AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Concurso Queijos de Portugal 2018, já na 10.ª edição, realiza-se em Outubro e as entregas de queijos podem ser feitas nos dias 9 e 10 daquele mês, nas instalações da Als Controlvet/Fullsense, em Tondela, nas quais decorrerão as provas nos dias 11 e 12.
A cerimónia de entrega de prémios do Concurso Queijos de Portugal terá lugar na FIL — Parque das Nações, em Lisboa, no dia 29 de Outubro, no decorrer do evento Grandes Escolhas — Vinhos&Sabores 2018, que se realizará entre os dias 26 e 29 de Outubro.
Avaliação objectiva e técnica
Como em todas as edições, os queijos apresentados a concurso serão alvo de uma avaliação objectiva e técnica por parte de provadores especialistas, com formação específica, representando o sector queijeiro, gastronómico, a distribuição, a imprensa e os consumidores, garante a organização, liderada pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios.
Segundo a direcção-geral da ANIl, liderada por Maria Cândida Marramaque, este é um concurso que se “afirmou como a referência nacional que premeia, ano após ano, o que melhor se faz nesta primordial área da indústria de lacticínios”.
E acrescenta: “10 Anos de constância e determinação na persecução dos compromissos que sempre assumimos, promover e estimular o desenvolvimento da indústria e melhorar o conhecimento e posicionamento do produto junto do consumidor”.
Saiba tudo sobre o concurso aqui.
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