AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Cebal — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agroalimentar do Alentejo organiza, no âmbito do seu Ciclo de Conferências, o webinar “Co-produtos Agroindustriais & Alimentação Animal – Para uma produção animal circular”, a realizar-se, no próximo dia 25 de Janeiro a partir das 14h30.
O evento tem como convidada Francisca Manarte, gestora da exploração agrícola da Best Farmer, do Grupo Jerónimo Martins, em Barcelos, que irá apresentar a palestra intitulada: “Utilização de subprodutos em alimentação de bovinos de carne”.
Best Farmer
Nesta sessão será apresentada a estratégia do Grupo Jerónimo Martins, que na última década tem apostado na produção própria, com foco na engorda de bovinos Angus (Best Farmer). A Best Farmer teve início em 2015, com uma exploração de engorda de bovinos da raça Angus em Barcelos, e que actualmente se estende por todo o País.
Para a Best Farmer os principais focos são “a sustentabilidade económica e ambiental”. Neste sentido, e de forma a reduzir um dos grandes custos das explorações pecuárias, a alimentação animal, utilizam subprodutos na alimentação dos animais, como a dreche de cerveja, cenoura, batata-doce, tomate, entre outros.
Actualmente, uma importante percentagem da alimentação dos animais consiste em subprodutos, sendo apenas uma pequena parte correspondente a rações, pois a maior parte diz respeito a forragens incorporadas nas dietas dos animais. Desta forma, a empresa conseguiu reduzir custos, mas também a importação de matérias-primas e os transportes associados, promovendo assim uma economia circular.
Pode aceder à sala virtual deste webinar aqui.
Francisca Magalhães Manarte é Mestre em Medicina Veterinária pelo Instituto de Ciências Biomédicas de Abel Salazar em 2018. Para conclusão do mestrado realizou o estágio de final de curso na exploração de engorda de bovinos de Barcelos da Best Farmer do Grupo Jerónimo Martins, tendo iniciado o mesmo em 2017 e terminado em 2018. Acompanhou ainda durante um período do percurso académico a vacaria da Quinta da Aveleda no âmbito do estudo de indicadores de performance produtivos e reprodutivos.
Iniciou a sua actividade profissional em Maio de 2018 como veterinária na vacaria de leite da Best Farmer em Monte do Trigo, Évora. Onde exerceu estas funções por 2 anos. Terminados os dois anos, em Setembro de 2020, assumiu o cargo de gestor de exploração agrícola novamente na exploração de engorda de Barcelos, função que exerce até ao momento. Durante este período concluiu o curso “Management Essentials” da Universidade de Harvard.
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