AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Casa de Sarmento foi a grande vencedora do V Concurso Regional de Azeites da 31ª edição da FIAPE – Feira Internacional de Agropecuária de Estremoz, que decorre até 1 de Maio, conquistando a medalha de 1º lugar com “Ouro Prestigio”. O segundo lugar deste prémio foi para a Cooperativa de Olivicultores de Estremoz (produtor do Azeite Lavrador) e o terceiro para a Olidal.
A actividade da Casa de Sarmento teve inicio nos anos 80 com a criação do restaurante Meta dos Leitões, no coração da Bairrada. Em menos de 12 anos, o conjunto de restaurantes especializados no tradicional leitão assado, alcançou uma projecção por todo o País. Mas, não se ficou pela restauração.
A aquisição de duas propriedades no Alentejo e uma na região da Bairrada permitiu tornar a Casa de Sarmento auto-suficiente na produção de vinhos e espumantes, de azeite e na produção agrícola e pecuária. Actualmente, mais de 80% do que se consome em cada um dos restaurantes passa pela produção própria.
Para a produção de vinhos e espumantes a Casa de Sarmento apostou em duas frentes, tão distintas como complementares. Vinhas no coração da Região Demarcada da Bairrada e vinhas no Alentejo, na sub-região de Portalegre.
No azeite, a aposta tem sido reconhecida, uma vez que azeites da Casa de Sarmento, produzidos com azeitona galega, têm obtido anualmente prémios de qualidade certificada.
Os premiados
No passado dia 5 de Abril decorreram as provas do V Concurso Regional de Azeites – Prémio FIAPE 2017, no qual concorreram lagares, produtores e embaladores de azeite virgem extra.
Depois de efectuada a prova cega, o júri deliberou atribuir os seguintes prémios:
1.º lugar – Ouro Prestigio – Casa de Sarmento
2.º lugar – Ouro Prestigio – Cooperativa de Olivicultores de Estremoz
3.º lugar – Ouro Prestigio – Olidal
Ouro Prestigio
João Portugal Ramos – Azeites
SICA
Ouro
Cooperativa Agrícola de Olivicultores de Sousel
Cooperativa Agrícola de Olivicultores de Casa Branca
Cooperativa Agrícola Montoito
Cooperativa Olivicultores de Borba CRL
Courela do Zambujeiro
Cooperativa Agrícola de Olivicultores do Cano
Vineves
Prata
Monte da Colónia
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