AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O presidente do Governo dos Açores, José Manuel Bolieiro, acompanhado do secretário Regional da Agricultura e Alimentação, António Ventura, marcou hoje, 7 de Setembro, presença no Azores Beef Fest, que decorre até domingo, em São Miguel.
O Azores Beef Fest é um evento pioneiro, que deverá tornar-se “regular, estável e previsível” na sua organização, replicando-se assim em outras ilhas dos Açores”, refere uma nota de imprensa do Executivo açoriano.
Organizado pelo Centro de Estratégia de Regional para a Carne nos Açores – CERCA, e pela Federação Agrícola dos Açores, conta com a participação de sete cozinheiros especialistas na confecção da carne, oriundos do continente português, do Brasil e dos Açores, com o objectivo de valorizar de valorizar a carne açoriana, adianta a mesma nota.
“Estamos projectando uma nova visão para a valorização e identidade dos Açores, no quadro da nossa economia produtiva e, sobretudo, de sustentabilidade económica, social e alimentar, enquanto destino turístico”, afirmou José Manuel Bolieiro. E acrescentou: “podemos potenciar através da diversificação a vocação de cada ilha. Os Açores, nesta unidade estratégica, têm a pluralidade de vocação de cada ilha”.
O líder do Executivo açoriano lembrou ainda que a segurança alimentar, a excelência no produto, o bem-estar animal e a genuinidade biológica são créditos que os Açores não devem deixar em mãos alheias. Os Açores, vincou, vão continuar a trilhar “caminho de excelência”, com base no saber adquirido e “apostando na diversificação”.
Marcaram ainda presença na sessão o presidente da Assembleia Legislativa da Região Autónoma dos Açores, Luís Garcia, e o presidente da Federação Agrícola dos Açores, Jorge Rita.
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