AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A produção apurada na campanha oleícola 2024/2025 dos associados da Olivum — Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal – foi de 120 mil toneladas de azeite extraído. De salientar que a Associação representa cerca de 70% da produção nacional de azeite.
A produção de azeitona foi superior à campanha anterior, no entanto a produção de azeite ficou um pouco abaixo do previsto, devido às condições climatéricas que se fizeram sentir, tendo provocado uma ligeira diminuição no rendimento tal como na campanha passada, refere um comunicado de imprensa da Olivum.
“Apesar da quantidade de azeite extraído ter sido inferior às nossas estimativas iniciais, foi uma campanha mais concentrada que iniciou e terminou cedo, o que permitiu manter a excelente qualidade do produto, mantendo o nível dos 95% de Azeite Virgem Extra, contribuindo para manter Portugal como um dos principais produtores de azeite a nível mundial”, refere Susana Sassetti, directora-executiva da Olivum.
Para a Olivum, o “resultado positivo desta campanha, mesmo face a alguns constrangimentos, resulta da entrada em produção de novos olivais e da crescente aposta numa agricultura de precisão, sustentável e inovadora”. O aumento da capacidade de extracção dos lagares associados foi de 12% — em linha com o registo nacional – consolidando a relevância dos mesmos para o sector em Portugal”.
De realçar que os técnicos do Instituto Nacional de Estatística (INE) esperam que a produção de azeitona deverá registar um aumento de 15% face a 2023, essencialmente devido à entrada em produção de novos olivais, maioritariamente no Alentejo, e ao incremento da produtividade nos olivais intensivos em sebe.
A produção prevista para 2024 é de 1.375 mil toneladas, das quais 1.353 mil toneladas serão destinadas à produção de azeite, revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Janeiro de 2025, do INE, salientando que também em Trás-os-Montes a produção de azeitona foi consideravelmente superior à da campanha passada.
Olivum
A Olivum é a associação de olivicultores e lagares de Portugal, com a missão de representar o olival, os lagares e o azeite. Nasce em 2013 como forma de dar respostas a novas questões da cultura do olival, incluindo a necessidade da defesa e representatividade do sector, na altura quase inexistente. Tendo começado pelo Alentejo, hoje representa mais de 50 mil hectares de olival, 20 lagares e cerca de 70% da produção nacional de azeite.
Tem como principais objectivos procurar soluções para os desafios económicos, ambientais e sociais do sector, desenvolver e promover o conhecimento técnico e científico e comunicar o sector aos produtores e ao público em geral.
Agricultura e Mar
