AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Abril de 2019 foi 40.502 toneladas, o que correspondeu a um acréscimo de 9,6% (-5,2% em Março), devido ao maior volume de abate registado nos bovinos (+2,9%), suínos (+6,8%), ovinos (+228,4%) e caprinos (+252,4%).
Equídeos com decréscimo de 66,7%
Pelo contrário, diz o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Junho de 2019, do Instituto Nacional de Estatística (INE), os equídeos apresentaram um decréscimo de 66,7%.
O acréscimo significativo que se verificou nas espécies ovina e caprina resultou do calendário pascal mais tardio em 2019 (21 de Abril), com o pico dos abates a ter lugar no início de Abril.
Em relação ao número de animais abatidos, verificou-se igualmente um acréscimo no número de bovinos (+4,9%), suínos (+10,8%), ovinos (+240,5%) e caprinos (+321,9%), enquanto os equídeos registaram uma diminuição de 68,5%.
Aves e coelhos abatidos: menor volume de abate de perus, patos e codornizes
Já o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 28 811 toneladas em Abril de 2019, o que representou um decréscimo de 1,6% (-4,8% em Março), devido ao menor volume de perus (-17,8%), patos (-8,3%) e codornizes (-12,5%). Pelo contrário, os galináceos e coelhos apresentaram acréscimos de 0,9% e 13,5%, respectivamente.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observaram-se acréscimos para os galináceos (+3,3%), patos (+4,0%) e codornizes (+14,2%), tendo o peso médio ao abate, nestas duas últimas espécies, sido inferior. Os perus apresentaram um decréscimo de 12,6% e o número de coelhos abatidos registou um aumento de 12,9%.
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