Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 11 a 17 Novembro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,067 €/kg C e a cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,050 €/kg. A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, não se alterou e a cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentou 0,013 €/kg C.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina aumentaram 0,05 €/kg C.

Na Região: a cotação máxima, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentou, 0,05 €/kg C; a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, Turina aumentou, 0,05 €/kg C, as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina aumentaram 0,05 €/kg C.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Coimbra: as cotações, mínima e máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg C, mas, a cotação mínima aumentou 0,10 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,30 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, recém-nascido, cruzado Charolês, aumentaram 25,00 €/U.

Na área de mercado Viseu: as cotações, mínimas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C. Na Região: as cotações, mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 100,00 €/U e 20,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 40,00 €/U; a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 100,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,15 €/kg V, mas, a cotação mais frequente aumentou 0,10 €/kg V; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente.; a cotação mínima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês aumentou 25,00 €/U.

Na área de mercado Beja: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C.

Na área de mercado Elvas: as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea 6 a 8 meses, cruzada Charolês aumentaram 0,20 €/kg V; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente; a cotação mínima de, vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês diminuiu 30,00 €/U.

Na área de mercado Estremoz: as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,10 €/kg C; a cotação máxima, de vaca refugo, cruzada Charolês aumentou 0,25 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respectivamente; a cotação mínima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou, 0,10 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 50,00 €/U e 10,00 €/U, mas, a cotação mínima diminuiu 60,00 €/U; a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 25,00 €/U.

Na área de mercado Évora: as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês aumentou 0,10 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,26 €/kg V e 0,08 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 0,02€/kg V; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,13 €/kg V e 0,09 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 0,02 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 57,00 €/U e 18,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 71,00 €/U; a cotação mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 42,00 €/U, mas, a cotação máxima diminuiu 294,00 €/U.

Na Região: as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,20 €/kg C, respectivamente; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,20 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação máxima diminuiu 0,02 €/kg V; ; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 3,00 €/U e 42,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 294,00 €/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo: a cotação de novilha aumentou 0,05 €/kg C, a cotação de novilho aumentou 0,05 €/kg C e a cotação de vaca aumentou 0,04 €/kg C. A cotação de vitela manteve-se.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

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