Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 28 Outubro a 3 Novembro 2024

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,125 €/kg C. A cotação média, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,012 €/kg C. A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, não se alterou.

Região Beira Interior

Na área de mercado Castelo Branco: as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentaram 0,10 €/kg C. Na Região: as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respectivamente.

Região Beira Litoral

Na área de mercado Aveiro: a cotação máxima, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,30 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de novilha, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,25 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente; as cotações, máxima e mais frequente, de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram, 0,15 €/kg C e 0,50 €/kg C, respectivamente Na área de mercado Coimbra: as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,20 €/kg C. Na Região: as cotações mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, Turina, aumentaram 0,50 €/kg C.

Região Alentejo

Na área de mercado Alentejo Litoral: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês aumentou 0,15 €/kg V; as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram 0,05 €/kg V as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 80,00 €/U e 25,00 €/U, respectivamente; a cotação mínima de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês diminuiu 100,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte: a cotação máxima, de vitelo macho 6 a 8 meses, cruzado Charolês diminuiu 0,35 €/kg V; a cotação mínima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês aumentou 50,00 €/U. Na área de mercado Beja: as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C.

Na área de mercado Elvas: a cotação mais frequente de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,20 €/kg C; a cotação máxima, de vitelo macho 6 a 8 meses, cruzado Charolês diminuiu 0,40 €/kg.

Na área de mercado Estremoz: as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês aumentaram 0,20 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente; a cotação mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu, 0,05 €/kg V, mas, a cotação mínima aumentou 0,10 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram 225,00 €/U e 15,00 €/U, mas, a cotação mínima aumentou 101,00 €/U; a cotação máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou 150,00 €/U, mas, a cotação mínima diminuiu 150,00 €/U.

Na área de mercado Évora: as cotações máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês aumentaram 0,10 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,17 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,01 €/kg V, respectivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,16 €/kg V e 0,10 €/kg V, respectivamente, mas, a cotação mais frequente diminuiu 0,08 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuíram, 227,00 €/U e 7,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima aumentou 118,00 €/U; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 450,00 €/U e 30,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 201,00 €/U.

Na Região: a cotações máxima de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou 0,05 €/kg C; a cotações máxima de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,10 €/kg C; a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, diminuiu 0,10 €/kg C, mas, a cotação mínima aumentou 0,10 €/kg C; a cotação mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuiu 0,08 €/kg V, mas, a cotação máxima aumentou 0,10 €/kg V; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 450,00 €/U e 30,00 €/U, respectivamente, mas, a cotação mínima diminuiu 25,00
€/U.

Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações de novilho e de novilha, aumentaram 0,05 €/kg C. A cotações, de vaca e de vitela, não se alteraram.

Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de Dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade.

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