AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise da FPAS — Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores
Mercado europeu
Semana sem grandes comentários a fazer. Tudo igual em todo o lado, excepto em Itália onde a PSA continua a causar estragos no mercado interno, que levou a que a bolsa italiana esta semana não marcasse cotação. O que se passou foi a identificação de um javali positivo na zona de Parma, zona forte de produção geograficamente protegida.
De resto, o que se passa na generalidade dos países europeus é que os atrasos nos abates da Páscoa foram insignificantes e a escassez de porcos continua a ser evidente. Neste momento no centro e norte da Europa o tempo é de chuva, mas assim que o calor ibérico se dirigir para o centro da Europa, poder esperar novas subidas no preço.
Vejamos então o que nos indicam as diversas Bolsas europeias para esta semana:
Nota:
- Analisando estes valores, segundo equivalências teóricas, teremos em euros/kg peso vivo para a semana 15/2024 (15/04 a 19/04): Espanha 1,80; França 1,76 Alemanha 1,73; Países Baixos 1,70; Bélgica 1,77; Dinamarca 1,45.
- Estes valores podem ser também consultados no portal da FPAS, tanto no menu “Bolsas e Cotações” como na faixa superior da página de abertura onde as cotações são actualizadas em permanência.
- Recordamos ainda que, tornando-se amigo da nossa página no Facebook “Suinicultura” será informado “em cima da hora” sobre o resultado das diversas Bolsas europeias.
Tendência geral
No que diz respeito aos pesos de abate, continuam a subir. A média em Espanha esta semana foi de mais 767 gramas, o que levaria a concluir que a tendência de subida teria chegado ao fim, mas este factor prende-se com as retenções que estão a ser feitas nas explorações para rentabilizar a margem nos porcos. A chave nos mercados europeus será o mercado da carne conseguir acompanhar a subida dos porcos para que as cotações continuem a subir.
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