Cotações – Bovinos – Informação Semanal – 28 Novembro a 4 Dezembro 2022

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

As cotações médias, de novilhas e de novilhos, 12 a 24 meses, Turina, e de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,025 €/kg C. A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, aumentou, 0,33 €/kg C.

Região Trás-os-Montes

Nas áreas de mercado, Terra Fria e Alto Tâmega a semana foi caracterizada por uma oferta média para uma procura média alta. As cotações mantiveram-se estáveis.

Região Entre Douro e Minho

Nas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro a oferta e a procura, foram médias. As cotações mantiveram-se estáveis nas áreas de mercado e na Região.

Região Beira Litoral

Na Beira Litoral o consumo estava fraco, mas nos níveis normais para a altura do ano. No entanto a procura de animais para abate melhorou. Os espanhóis estavam a comprar animais por melhor preço, para serem abatidos no país vizinho.

A oferta regional manteve-se inferior às necessidades do mercado, devido à pequena dimensão da propriedade e à orografia dos terrenos. Os operadores deslocaram-se a outras regiões para se abastecerem. Os animais vivos mantiveram-se bem valorizados.

A procura de vacas bem conformadas e com uma boa classificação de gordura continuou alta, tanto para o mercado de Portugal, como para o mercado de Espanha.

Na área de mercado Viseu, a cotação máxima, de vaca refugo, Turina diminuiu 0,50 €/kg C. N Região: a cotação máxima, de vaca abate, Turina, aumentaram 0,15 €/kg C. As restantes cotações, nas áreas de mercado e Região não se alteraram.

Região Beira Interior

Nas áreas de mercado, Guarda e Castelo Branco, e na Região, tanto a oferta como a procura foram médias. Na área de mercado Castelo Branco e Região, as cotações máximas, de novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C. Exceto as referidas as restantes cotações, nas áreas de mercado e Região, não se alteraram.

Região Ribatejo e Oeste

Na área de mercado Ribatejo e na Região, a oferta foi média e a procura foi média baixa.

Na área de mercado Ribatejo e Região, as cotações, mínima, máxima e mais frequente: de: novilhos e novilhas, 12 a 24 meses, cruzados Charolês e Turina, de vacas abate, cruzada Charolês e Turina, aumentaram 0,10 €/kg C. As restantes cotações de todos os outros, produtos não se alteraram.

Região Alentejo

Na área de mercado Elvas, a oferta foi média/alta e a procura também. Nas áreas de mercado Évora e Estremoz, a oferta foi alta e a procura foi média/alta. Nas áreas de mercado, Alentejo Litoral, Alentejo Norte e Beja, a oferta foi média/alta e a procura foi média.

Na área de mercado Alentejo Litoral:

• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V, mas a cotação mínima, aumentou 0,15 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentou 0,25 €/kg V, mas a cotação mínima, aumentou, 0,05 €/kg V;
• a cotação mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu 25,00 €/U.

Na área de mercado Alentejo Norte, as cotações, máxima e mais frequente, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,20 €/kg V e 0,15 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V.

Na área de mercado Beja:

• as cotações, máxima e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,25 €/kg V, mas a cotação máxima aumentou 0,05 €/kg V;
• a cotação máxima de, vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou 150,00 €/U; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 200,00 €/U e 30,00 €/U, respectivamente.

Na área de mercado Elvas:

• as cotações, máxima e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentaram 0,05 €/kg C;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg C e 0,40 €/kg C, respetivamente;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,20 €/kg V, mas a cotação mínima, aumentou 0,10 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram 0,10 €/kg V, mas a cotação mais frequente, aumentou, 0,15 €/kg V.

Na área de mercado Estremoz:

• a cotação, mais frequente, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, aumentou 0,05 €/kg C;
• a cotação mínima, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,04 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,05 €/kg V mas a cotação mais frequente, aumentou 0,10 €/kg V;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês aumentaram, 0,05 €/kg V, mas a cotação mais frequente, aumentou, 0,20 €/kg V;
• a cotação, máxima, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentou, 250,00 €/U, mas a cotação mínima, diminuiu, 5,00 €/U;
• a cotação, máxima, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou, 200,00 €/U, mas, a cotação mínima, diminuiu, 80,00 €/U.

Na área de mercado Évora:

• a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,15 €/kg C;
• as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,04 €/kg V e 0,11 €/kg V, respetivamente;
• as cotações, mínima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,22 €/kg V, respetivamente, mas a cotação máxima diminuiu 0,01 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 290,00 €/U e 74,00 €/U, respetivamente, mas a cotação mínima, diminuiu 6,00 €/U;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 207,00 €/U e 51,00 €/U, respetivamente, mas a cotação mínima, diminuiu, 77,00 €/U.

Na Região:

• a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,15 €/kg C;
• as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, diminuíram, 0,05 €/kg V e 0,01 €/kg V, respetivamente, mas a cotação mais frequente, aumentou 0,22 €/kg V;
• as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 207,00 €/U e 51,00 €/U, respetivamente, mas a cotação mínima diminuiu 93,00 €/U.

Na Região e nas áreas de mercado, as restantes cotações não se alteraram.

Observação: De acordo com N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses).

Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade

Na Bolsa de Bovino-Montijo as cotações, de novilho e de novilha, aumentaram 0,04 €/kg C. As cotações, de vitela e de vaca, não se alteraram.

Todas as cotações aqui.

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