AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Academia Amorim, organização internacional criada pelo Grupo Amorim com o objectivo de incentivar a investigação em enologia, o conhecimento sobre o vinho e a inovação nas práticas de vitivinicultura, promove no próximo dia 11 de Outubro, no World of Wine – Gaia, em Vila Nova de Gaia, a partir das 16h30, a conferência “A evolução climática e os desafios para a vinha e o vinho”.
O encontro, que assinalará o trigésimo aniversário da Academia Amorim, contará com a presença de especialistas do mundo do vinho, entre os quais Jocelyne Pérard, um dos grandes nomes da investigação em climatologia e vinho, professora da universidade de Dijon (Borgonha – França) e que se encontra à frente da comissão Culture et Traditions du vin da UNESCO. A ocasião servirá também para a atribuição do Grand Prix Sciences & Recherche.
As inscrições são gratuitas mas limitadas e podem ser feitas por email para teresa.castelobranco@amorim.com.
Presidida por Jean-Marie Aurand, director-geral honorário da OIV – Organização Internacional da Vinha e do Vinho, a Academia Amorim propicia, assim, mais uma discussão à volta de uma das temáticas que tanto preocupa actualmente o universo do vinho: as alterações climáticas, o equilíbrio do planeta e a sustentabilidade. “Na verdade, assiste-se hoje a preocupantes transformações nas características climatéricas globais que poderão detonar alterações substanciais nos aromas e sabores de diferentes tipos de vinho”, refere a empresa em nota de imprensa.
De resto, têm sido notícia eventos climáticos extremos que impactam os ciclos de crescimento e maturação nas vinhas de diversas regiões produtoras. Urge, pois, identificar soluções que mitiguem o impacto das alterações climáticas na produção de vinho. Alguns especialistas internacionais apontam a corretã escolha das castas, a reorganização do modo de plantação das vinhas e a migração da produção para outras latitudes (e altitudes) como potenciais caminhos alternativos, realça a mesma nota.
Grand Prix Sciences & Recherche
O programa da conferência “A evolução climática e os desafios para a vinha e o vinho” inclui igualmente a entrega do Grand Prix Sciences & Recherche, galardão que premeia o vencedor com um valor de 5.000 euros para uma tese de doutoramento em campos que podem ser tão diversos quanto a enologia, a sociologia e a história e cujos resultados tenham guiado a novos conhecimentos sobre o vinho e o seu meio-ambiente.
A Academia Amorim, fundada em 1992 em França, promove fóruns temáticos em que reúne especialistas, profissionais e simples interessados no tema, unidos na mesma paixão pelo vinho.
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