AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi de 28.777 toneladas em Novembro de 2021, o que representou um decréscimo de 5,2% (-6,1% em Outubro), revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Janeiro de 2022, do Instituto Nacional de Estatística (INE).
Segundo os técnicos do INE, esta evolução deveu-se ao menor volume de abate de galináceos (-8,8%) e coelhos (-4,6%). Pelo contrário, perus e patos registaram aumentos de 15,2% e 11,6%, respectivamente, sendo que o volume de abate de codornizes não apresentou alteração significativa.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observou-se uma diminuição para as codornizes (-9,7%) e coelhos (-5,0%).
Em contrapartida, observaram-se aumentos nos perus (+12,1%), patos (+17,8%) e galináceos (+2,4%), sendo de salientar nesta espécie o menor peso médio apresentado pelos animais na altura do abate acrescenta o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Janeiro de 2022.
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