AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos (+2 cêntimos / Kg) e novilhas (+4 cêntimos / Kg) de 12-18 meses cruzado de Charolês, apresentaram uma ligeira recuperação em relação à semana anterior; estabilidade dos novilhos/as de 12-18 meses de raça Turina.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas, tendo esta última ainda baixado um pouco nas duas últimas semanas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas, quer de abate, quer de refugo, continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Subida das cotações +freq. dos novilhos/as de 12-18 meses cruzado de Charolês (+10 cêntimos / Kg) na área de mercado de Viseu.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi relativamente fraca e a procura foi média. A procura de novilhos/as de 12-18 meses, manteve-se superior à oferta, mas apesar disso, as cotações mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.
No Alentejo a oferta de bovinos foi média em todas as áreas de mercado analisadas; a procura foi relativamente fraca no Alentejo Norte, relativamente animada em Elvas e média nas restantes áreas. No que se refere às cotações, registou-se um acréscimo das vitelas de 6-8 meses (+5 cêntimos / Kg) em Beja e dos vitelos de 6-8 meses (+10 cêntimos / Kg), dos vitelões macho de 8-12 meses (+20 EUR / Unidade) e dos novilhos de 12-18 meses (+10 cêntimos / Kg) em Elvas, animais cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de manutenção das cotações em todas as categorias e classificações.
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