AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A 2ª Conferência Ibérica sobre a Bolota realiza-se nos dias 10 e 11 de Novembro, desta vez na histórica cidade de Évora e em Montemor-o-Novo, em pleno território de Montado. A primeira aconteceu em Matosinhos e contou com a presença de mais de duzentos participantes e cerca de uma dúzia de investigadores.
O evento é organizado pela VIPA 1051, o Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas e a Herdade do Freixo do Meio.
14 oradores no primeiro dia
No dia 10 de Novembro, coincidindo com o Dia Internacional da Bolota, a Conferência estará no Auditório da Universidade de Évora, no Colégio do Espírito Santo, onde 14 oradores vão falar deste produto numa perspectiva histórica, ambiental, económica, nutricional e sócio-cultural.
Será também possível degustar uma grande diversidade de alimentos feitos à base deste produto natural em pleno renascimento.
Degustação de produtos da bolota
No dia 11 de Novembro a Conferência estará por terras de Montemor-o-Novo, onde se realizarão visitas ao Montado (Escoural), seguidas de almoço na Herdade do Freixo do Meio, em Foros de Vale de Figueira, onde se realizarão sessões de demonstração/transformação e degustação de produtos da bolota.
Ao longo dos dois dias haverá mostra e venda de produtos de bolota.
Pode consultar o programa e inscrever-se aqui.
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