AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Mercados de produção
Abóbora – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta equilibrada com a procura média e escoamento regular.
Agrião – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, a oferta foi ligeiramente fraca e a procura alta. Escoamento sem dificuldades.
Alface
Alface – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, registou-se uma descida das cotações para a alface frisada e da cotação mínima da alface lisa devido ao aumento da oferta e da quebra da procura. O escoamento efectuou-se sem dificuldades. Boa qualidade da alface. Saída de algum produto para Espanha.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta e a procura estiveram normais para a época. Descida da cotação máxima e da mais frequente da alface frisada e da mais frequente da alface lisa.
No Algarve, a oferta de alface frisada de estufa continuou equilibrada com a procura média. Escoamento regular. Cotações estáveis. A oferta de alface de estufa “roxa” foi baixa mas a procura esteve média. Escoamento regular. Boa qualidade para todo o produto.
Alho-Francês – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta suficiente para a procura média e escoamento sem dificuldades.
No Algarve, as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta continuou baixa e equilibrada com a procura. Escoamento fraco.
Batata
Batata Doce – No Alentejo, na área de mercado Odemira, a cotação máxima e a mais frequente subiram devido à boa qualidade do produto da nova campanha. Descida da cotação mínima.
Batata de Conservação – Na região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mínimas subiram. Oferta média e boa procura. Escoamento sem dificuldades. Concorrência de produto importado.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta foi regular para a época. Menor procura pelas variedades brancas. Dificuldades de escoamento, na exportação, devido à concorrência no mercado estrangeiro de produto de Israel e do Egipto e ainda produto da campanha de 2017. Cotações estáveis.
Batata Nova – Na Região Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal (anteriormente Montijo), as cotações não se alteraram. Oferta alta, procura ligeiramente inferior e escoamento normal.
No Algarve, a oferta manteve-se equilibrada com a procura média. Escoamento regular. Cotações estáveis.
Beringela – No Algarve, a oferta foi superior à procura baixa. Escoamento fraco. Cotações estáveis.
Cebola
Cebola de Conservação – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações não se alteraram. A oferta foi suficiente para a procura média. Escoamento sem dificuldades . Concorrência de produto espanhol.
Cebola Temporã – Na Região Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal (anteriormente Montijo), a cotação máxima e a mais frequente desceram. Oferta média e procura alta. Escoamento normal.
Cenoura
Cenoura – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, a cotação máxima e a mais frequente desceram devido ao aumento da oferta. Procura média e escoamento sem dificuldades.
Na Região de Lisboa e Vale do Tejo, na área de mercado Península de Setúbal (anteriormente Montijo), a oferta foi alta e a procura média. Descida da cotação máxima.
Na área de mercado Ribatejo (anteriormente Almeirim), a oferta foi regular a forte e a procura média. Cotações sem alterações.
Cogumelos – Na Região Centro, na área de mercado Viseu, a oferta de cogumelo “Shitake” é muito condicionada pela procura. A produção é feita principalmente por encomenda. Cotações sem alterações. Produto de excelente qualidade.
Couves
Couves – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, registou-se uma subida das cotações para a couve penca, devido ao decréscimo da oferta e estabilidade para a couve repolho tipo coração. Procura normal para a época. Boa qualidade do produto e escoamento sem dificuldades.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta foi regular para a época e a procura esteve ligeiramente inferior. Descida das cotações máximas das três variedades de couves e subida da cotação mínima da couve ” Repolho Tipo Coração”, devido a acertos de mercado.
Couve “Brócolos” – No Algarve, a oferta e a procura apresentaram-se baixas. O escoamento efetuou-se “aos poucos”. Cotações estáveis.
Curgete – Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta manteve-se média/alta e a procura ligeiramente baixa. Cotações estáveis.
No Algarve, a oferta continuou equilibrada com a procura baixa. Escoamento “aos poucos”. Cotações estáveis.
Espinafre – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. A oferta foi média, assim como a procura. Boa qualidade do produto e escoamento efectuou-se sem dificuldades.
Feijão-Verde
Feijão-Verde – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, registou-se uma descida da cotação máxima e da mais frequente do feijão verde riscadinho, devido à quebra da procura, bem como uma descida da cotação mínima para o feijão verde achatado direito. Boa procura e escoamento sem dificuldades. Concorrência de produto espanhol.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, as cotações do feijão-verde “Riscadinho” desceram e do “achatado Direito Estufa” não se alteraram. A oferta foi média e a procura manteve-se ligeiramente fraca. Concorrência de produto de Marrocos.
No Algarve, a oferta de feijão-verde “achatado direito estufa” foi baixa e a procura média. Escoamento regular. Cotações estáveis.
Grelo de Nabo – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações subiram ao decréscimo da oferta. A procura esteve média e o escoamento efetuou-se sem dificuldades. Boa qualidade do produto.
Nabiça – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações mantiveram-se estáveis. Oferta média assim como a procura e escoamento sem dificuldades. Boa qualidade do produto.
Nabo – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, a cotação máxima e a mais frequente subiram devido ao decréscimo da oferta. Escoamento sem dificuldades. O nabo roxo é o mais procurado e valorizado. Boa qualidade do produto.
Pepino
Pepino – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, a cotação máxima e a mais frequente desceram devido ao aumento da oferta. Boa procura e escoamento sem dificuldades.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta foi normal para a época e a procura baixa. Descida da cotação máxima e da mais frequente.
No Algarve, a oferta equilibrou a procura média e as cotações mantiveram-se estáveis. Escoamento regular.
Pimento
Pimento – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, registou-se uma descida das cotações devido ao aumento da oferta. Boa procura e escoamento sem dificuldades. Concorrência de produto espanhol.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta ainda foi ligeiramente baixa e a procura também. Descida da cotação mínima e máxima.
No Algarve, a oferta de pimento verde foi suficiente para a procura média. Escoamento regular. Cotações estáveis.
Aromáticas
Plantas Aromáticas/Condimentares – No Algarve, a oferta de salsa frisada, manjericão, tomilho e cebolinho foi baixa e a procura média. Foram comercializadas em molhos de 0,3 Kg a 1,00 €/molho. A oferta de coentros, hortelã e de salsa, equilibrou a procura média. Bom escoamento. Foram comercializadas em molhos de 0,5 Kg e cotações de 1,00€/molho e com 1 kg a 2.00 €/Molho.
Quiabo – No Algarve, a oferta foi suficiente para a procura média. Escoamento regular. Cotações estáveis.
Tomate
Tomate – Na Região Norte, na área de mercado Entre Douro e Minho, as cotações não se alteraram. Oferta média e boa procura. Boa qualidade do produto. Concorrência de produto espanhol.
Na Região Centro, na área de mercado Beira Litoral, a oferta ainda foi ligeiramente fraca, assim como a procura. Cotações estáveis.
No Algarve, a oferta de tomate “Cacho” foi inferior à procura média. Escoamento regular. Subida das cotações. A oferta do tomate “Sulcado” foi abundante e a procura média. Boa qualidade do produto. Escoamento regular.
Cotações sem alterações. A oferta de tomate “Alongado” satisfez a procura média. Escoamento regular e cotações estáveis. A oferta de tomate rosa foi superior à procura e foi transaccionado a 1,50/2,00 €/Kg . Alguma oferta de tomate cherry em cacho a 2.50/3.00 €/Kg. Escoamento “aos poucos”.
Mercados abastecedores
Os Mercados Abastecedores mantiveram-se bem abastecidos para a maioria dos produtos acompanhados, como a alface “frisada”, alho francês, batata, cebola, cenoura, “couves”, feijão verde, “molharias”, pepino, pimento e tomate.
Boa procura, com destaque para a alface, batata, cebola, cenoura, curgete, “diversas couves”, feijão verde, “molharias”, pepino, pimento e tomate.
Quanto aos produtos provenientes do exterior, observou-se a presença de alho seco, batata, beringela, cebola, cenoura, curgete, ervilha, feijão verde, pepino, pimento (verde/vermelho) e tomate.
Abóbora – Oferta suficiente de abóbora, essencialmente das variedades “Menina” e “Mogango”. Produto de boa qualidade, de diversos calibres, acondicionado na sua quase totalidade em palotes. Boa procura. Descida das cotações.
Alface – Oferta suficiente de alface da variedade “frisada”, sendo menor a disponibilidade das variedades “lisa” e “roxa”. Produto de boa qualidade, proveniente das regiões da Beira Litoral, Entre Douro e Minho e Ribatejo e Oeste. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Manutenção das cotações.
Alho francês – Oferta suficiente de alho francês. Produto de boa qualidade, de calibres 10-20 mm e >20 mm, comercializado ao molho e à caixa (Kg), oriundo das regiões de Entre Douro e Minho e Ribatejo Oeste. A procura foi boa e o escoamento efectuou-se sem dificuldades. Manutenção das cotações.
Alho Seco – Oferta abundante de alho seco rosa proveniente de Espanha. Produto acondicionado na sua quase totalidade em caixas. Boa procura. Manutenção das cotações. Oferta suficiente de alho seco nacional, transaccionado a preço idêntico ao importado.
Batata
Batata – Oferta suficiente de batata de conservação e primor/nova de epiderme vermelha e branca de origem nacional. Produto acondicionado em caixas de 12/15 kg e sacos de 20 kg. Boa procura. Presença de batata de conservação branca e vermelha, proveniente de Espanha e França. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Manutenção das cotações.
Batata-doce – Oferta reduzida de batata-doce. Produto de diversas regiões, acondicionado em caixas e sacos. Boa procura. Manutenção das cotações.
Beringela – Oferta suficiente de beringela nacional. Presença de beringela proveniente de Espanha (cat. I e II). Boa procura. Manutenção das cotações.
Brássicas – Oferta suficiente de couve brócolo, couve flor, couve penca/portuguesa, couve lombardo, couve tipo coração e couve roxa. Boa procura. Descida das cotações para a couve brócolo e subida das cotações para a couve repolho tipo coração.
Cebola – Oferta suficiente de cebola de conservação de origem nacional, acondicionada em caixas e sacos. Presença de cebola de conservação espanhola, acondicionada em sacos de 15 kg. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Manutenção das cotações para todo o produto.
Cenoura
Cenoura – Oferta suficiente de cenoura nacional, proveniente essencialmente da região do Ribatejo e Oeste (Montijo). Presença de produto espanhol e francês. Bom escoamento. Descida das cotações.
Curgete – Oferta suficiente de curgete de origem nacional. Os mercados foram complementados com curgete espanhola. Boa procura. Manutenção das cotações.
Feijão-verde – Oferta suficiente de feijão das variedades “maduro”, “riscadinho” e de “vagem direita”, de origem nacional. Os mercados foram complementados com feijão de “vagem curva” de Espanha. Boa procura. Oscilações das cotações para a variedade de “vagem direita” e descida das cotações para a variedade “riscadinho”.
Molharias – Oferta suficiente de agrião, beterraba, espinafres, grelos, nabiças e nabo (molho) e s/rama. Boa procura para a generalidade das espécies em comercialização. Descida das cotações paras nabiças e nabo.
Pepino – Oferta suficiente de pepino de origem nacional. Presença de pepino proveniente de Espanha. Boa procura. Manutenção das cotações.
Pimento
Pimento – Oferta suficiente de pimento da variedade “verde” de origem nacional. Presença de pimento das variedades “verde” e “vermelho”, proveniente de Espanha. Boa procura. Subida das cotações para a variedade “verde”.
Tomate – Oferta suficiente de tomate nacional dos tipos “alongado”, “cacho” e “sulcado”. Presença acentuada de tomate espanhol das mesmas variedades. Boa procura, sem dificuldade de escoamento. Oscilações das cotações para todo o produto em comercialização.
Agricultura e Mar Actual
