Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 7 a 13 Maio 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se um acréscimo das cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +3 cêntimos / Kg, em ambos os casos. Estabilidade do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg).

Na região Centro a oferta de frango foi relativamente fraca na área de mercado de Dão-Lafões e média no Litoral Centro; a procura foi relativamente fraca em Dão-Lafões e média no Litoral Centro. A procura recuperou um pouco em relação à semana anterior no Litoral Centro. A exportação voltou ao nível habitual.

No que se refere às cotações, verificaram-se alguns acréscimos ao nível das cot. máx./mín., do frango vivo em Dão-Lafões e do frango abatido no Litoral Centro (+4 a +10 cêntimos / Kg). Estabilidade de cotações do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. As galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas não apresentaram quaisquer alterações em relação à semana anterior nas duas áreas.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. Subida de cotações do frango vivo (+5 cêntimos / Kg) e do frango abatido das classes de peso de 900-1100 g, 1100-1300 g e de >1300 g (+10 cêntimos / Kg); descida das galinhas vivas semi-pesadas (-5 cêntimos / Kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g) e dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de ovo foi média na área de mercado do Litoral Centro e abundante em Dão-Lafões; a procura foi média nas duas áreas referidas. Em Dão-Lafões a procura melhorou um pouco em relação à semana anterior. No Litoral Centro a oferta e a procura estão equilibradas. Verificaram-se alguns decréscimos ao nível das cotações mín. dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso S, M e L (-2 cêntimos / dúzia) no Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média. Descida das cotações máx. dos ovos classificados em cartão e ovotermo das classes de peso S, M e L (-5 cêntimos / dúzia).

Agricultura e Mar Actual