Cotações – Azeite e Azeitona – Informação Semanal – 1 a 7 Janeiro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Azeitona para azeite

Devido às condições meteorológicas registadas ao longo do ciclo vegetativo (seca e altas temperaturas), muita da azeitona dos olivais de sequeiro que não caíu encontrava-se mirrada. A azeitona dos olivais de regadio era de boa qualidade. Como não houve problemas fitossanitários os frutos estavam sãos.

A procura excedia a oferta e não havia dificuldades no escoamento. A nível nacional, as cotações variaram entre o mínimo de 0,45€/kg e o máximo de 0,70€/kg. A campanha encontra-se na fase decrescente.

Azeite

Em Itália, as últimas estimativas apontam para um aumento de 100% no volume de produção de azeite, relativamente ao ano anterior. O preço médio do azeite virgem extra a granel desceu de 5,49€/kg em Setembro para 4,25€/kg em Dezembro.

O mercado espanhol continuou relativamente estável, quer a nível de preços, quer a nível de transacções.

Segundo a Poolred, a cotação média a granel do azeite virgem extra foi 3,64€/kg em Espanha, na primeira semana de 2018.

No nosso país, não foram registadas cotações a granel. As cotações mais frequentes do azeite virgem extra engarrafonado (garrafão de 5 litros) variaram entre o mínimo de 4,23€/litro e o máximo de 5,00€/litro.

Em termos gerais, tanto a qualidade da azeitona laborada nos lagares, como o respectivo rendimento em azeite, têm sido bons e superiores aos da campanha anterior.

Comércio internacional

A procura mundial de azeite continua a aumentar, impulsionada, principalmente, pela procura nos EUA, China, Brasil e Japão, que no seu conjunto absorveram 63% das exportações da UE, nos primeiros 10 meses da campanha 2016-2017 (EUA 40%).

Entre 2003 e 2016, a China quase quadruplicou as suas importações de azeite da UE, sendo actualmente o quarto destino, depois dos EUA, Japão e Brasil. As exportações de azeite da UE para o Brasil, o principal destino do azeite português exportado, recuperaram ligeiramente na campanha 2016-2017, após 3 anos de declínio resultante da crise económica.

Apesar da fraca produção europeia na campanha 2016-2017, as exportações de azeite pela UE nos primeiros 10 meses da campanha aumentaram 1%, relativamente ao período homólogo anterior.

Em Portugal, face à quebra de produção na campanha 2016-2017 (-36%), relativamente à campanha anterior, as exportações de azeite diminuíram 11% em volume.

Agricultura e Mar Actual