Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 23 a 29 Janeiro 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (14-15 Kg) e abatido (5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de frango foram médias nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. No que se refere às cotações, esta semana apenas se registou um decréscimo das cot. máximas do frango abatido de >1300 g nas duas áreas de mercado, -6 e -3 cêntimos / Kg, em Dão-Lafões e no Litoral Centro, respectivamente. Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) é excedentária, no entanto as cotações mantiveram-se estáveis; estabilidade do peru abatido. Subida de cotações das galinhas vivas, pesadas (+2 cêntimos / Kg) e semipesadas (+5 cêntimos / Kg) no Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. A tendência foi de completa estabilidade de cotações, quer no caso do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer do ovo na produção (ovo a peso de 60-68 g), -2 cêntimos / Kg, quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M (-2 cêntimos / dúzia) e L (-3 cêntimos / dúzia) registaram um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta e a procura de ovo foram médias nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, encontrando-se equilibradas. No Litoral Centro a exportação mantém-se a bom ritmo. Redução das cotações do ovo a peso (-5 cêntimos / Kg) e dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, das classes de peso L e XL em Dão-Lafões e dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, no Litoral Centro, -5 cêntimos / dúzia.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média, tendo ambas baixado nas duas últimas semanas. Estabilidade generalizada de cotações dos ovos, quer na produção, quer classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso.

Agricultura e Mar Actual