AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês apresentaram um ligeiro acréscimo em relação à semana anterior, +3 e +4 cêntimos / Kg, respectivamente, que se ficou a dever à região da Beira Litoral.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. No que se refere às cotações +freq., verificou-se subida dos novilhos/as de 12-18 meses cruzado de Charolês na área de mercado de Coimbra (+5 cêntimos / Kg), das novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês em Viseu (+10 cêntimos / Kg) e ainda dos vitelos récem-nascidos de raça Turina em Coimbra e Aveiro (+10 EUR / Unidade).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram fracas e equilibradas. As cotações voltaram a manter-se estáveis.
No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado analisadas, Évora, Beja, Alentejo Norte, Alentejo Litoral, Elvas e Estremoz. Relativamente às cotações +freq., verificou-se descida das novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês em Estremoz (-10 cêntimos / Kg) e das vacas de abate e de refugo cruzado de Charolês em Évora (-5 EUR / Unidade).
A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de 5 cêntimos nos novilhos e novilhas e manutenção nas restantes categorias.
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