Volume de abate de perus e patos em queda

O peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 29.682 toneladas em Março de 2018, revela o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas de Maio de 2018 do INE. Este valor representou um ligeiro decréscimo de 0,2% (-0,2% em Fevereiro), devido a uma redução do volume de perus (-7,0%) e patos (-2,3%).

Em contrapartida, o volume de galináceos aumentou 0,6%, assim como o peso limpo de codornizes (+3,0%) e coelhos (+6,8%).

Cabeças abatidas

No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observou-se um acréscimo de codornizes (+5,6%) e coelhos (+6,0%), ao contrário do número de perus que tiveram um decréscimo de 14,9%, bem como os patos (-4,1%) e galináceos (-1,8%), sendo de destacar nesta última espécie o maior peso médio dos animais ao abate.

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